Слика: Саксхи Схарма
Можда је то економија, или тренутно стање у политици, или недавни препород нашег дечака - али из било којег разлога, Американци стављају млеко и узимају чашу вина. Потрошња млека, соде и сока опала је од 2001. године, док је потрошња алкохола повећана. Маркет Ватцх разбио је наше либационарне навике. Млеко, на пример, може да пати због све веће цене:
Американци пију 30% мање белих ствари него 1975. године, објавио је прошлог месеца Валл Стреет Јоурнал - промена која даје до знања како се брзо укуси могу мењати из генерације у другу. Деца, традиционално велико тржиште млекара, чине мањи проценат становништва него некада. Поред тога, млеко постаје све скупље.
Флаширана вода, чај и пића у праху су такође смањени. Пића у праху су недавно изгубила привлачност:
Протеински шејкови у праху, Инстант доручак, чоколадне мешавине за децу и ледени чајеви у праху су њихов прави осећај, каже Адам Рогерс, виши истраживач при Бевераге Информатион Гроуп, трговинској организацији у Норвалк-у, Цонн: „Верујем да нису из моде због тога повећање могућности за готове пиће и / или поједине услуге послуживања “, каже он.
А кад је у питању алкохол, то је мешовита кеса. Пијемо више вина и дестилираних алкохолних пића, али мање пива. Маркет Ватцх каже:
Нови талас оглашавања уследио је након укидања забране телевизијског оглашавања у индустрији 1996. године, каже аналитичар. Американци су развили укус за шири избор алкохолних пића, а не само за главне боце. А емисије попут ХБО-овог „Секса и града“ помогле су поново упалити културу коктела.
Појачана конкуренција других алкохолних пића, попут финих вина, вотке, коктела и вискија, смањила је популарност пива. Високе стопе незапослености међу конзументи пива и слаба америчка привреда такође су допринеле паду конзумирања пива током последње деценије, каже Рогерс. Иако је лагано пиво међу најтеже погођеним, чини се да занатска и увозна пива смањују тај тренд, каже он. Американци се "све више одлучују за занатско пиво, а не за уобичајено пиво у посљедњој деценији", каже Мулларкеи.
Можда се наша пијаца само побољшала. Или смо можда само старији. Без обзира на ваше пиће по избору, пуни се.
Више са Смитхсониан.цом:
Енергетски напици: потрошња додатака?
Дринк уп - Студенти који пију на пиће су сретнији од трезвених вршњака
