Празници су пред нама, а исто тако и болесно слатки колачи украшени воћем неонске боје. Тако је, воћни колач. Неки их презиру, неки их воле, а неки не могу ни у ком случају да се брину. Али слатко је учврстило своје место у америчкој култури. Толико да је ујак Сам послао 4, 117 килограма воћне каше америчким трупама у иностранство 2002. године. Постоји чак и друштво које ће заштитити и сачувати воћни колач.
Египћани су фараоне и друге особе високог статуса закопали воћним колачима у своје гробнице како би представљали свету храну загробног живота. У средњем веку, крижари су, како се извештава, носили колаче натоварене воћем и орасима на дугим путовањима како би се снабдели готовим енергијским појачалом. Колачи су прављени од семенки шипак, пињола и грожђица у јечменој каши. У Европи су воће и орашасти плодови са краја жетве били испечени у торти која се спремала читаву годину. Пре следеће бербе, торта се јела у нади да ће донети успешну жетву. Воћни колач је касније постигао краљевски статус и зарадио редовно место на високим чајевима из викторијанске ере 1880-их.
Међутим, у последње време воћни колач није наклоњен америчкој јавности. Јохнни Царсон, познати водитељ емисије Тхе Тонигхт Схов, једном је рекао: "Најгори поклон је воћни колач. Постоји само један воћни колач у целом свету и људи га настављају слати једни другима."
Састојци воћне погаче изгледају довољно безопасни:
- исецкано кандирано воће
- сушено воће
- ораси
- зачини
- алкохолних пића (необавезно) за натапање торте
Многи инсистирају на томе да укусни воћни колачи постоје. Други су, међутим, потпуно одустали од идеје да их поједу.
Мали град у Колораду пронашао је иновативан начин да се реши свих ових нагомиланих воћних колача. Сваке године током последњих 14 година, током прве недеље у јануару, Манитоу Спрингс домаћин је „Великог бацања воћних колача“. То није бесплатно за све; ово је добро организован догађај. "Фруитцаке Тосс Тецх Инспецторс" пазе да сваки воћни колач поштује правила: морају садржавати воће, орашасте плодове и брашно; мора бити јестиво; морају бити видљиви инспекторима. Али ако немате своју торту, можете је унајмити за један долар. Једном само мерењем удаљености, такмичење се развило тако да обухвата категорије и старосне групе. Догађај има и добротворну страну. Учесници плаћају малу накнаду или донирају робу у конзерви.
2006. године, НПР је профилисао научника у Мериленду који је разнио воћне колаче како би тестирао њихов калорични садржај. Научник за храну Тхом Цастонгуаи на Универзитету у Мариланду узима мале комаде воћне каше смрзнуте, пуше их помоћу калориметра адиабатске бомбе и мјери њихов садржај калорија. Стисне мале комадиће, потапа их у воду и потом разнесе комадиће воћне погаче. Експлозија загрева воду, а Цастонгуаи израчунава број калорија из тога.
Шта радите са воћним колачима које добијате током празника?
