https://frosthead.com

Ови симпатични пси за спасавање воде туру у лов на тартуфе у аустралијској долини Мајура

Самсон, десетогодишњи црни лабрадор ретривер, закопа нос у мрљу омекшане земље у сенци испод стабла храстова. Користећи свој оштар мирис, открива закопано благо: тартуф.

Као награду за Самсоново откриће, Јаисон Месман, власник и фармер фарме Тхе Труффле Фарм, фарме коју је основао почетком ове године у Цанберри у Аустралији, игра неколико кругова играња са тениском лоптом, једном од омиљених активности пса. Али Самсонов живот није увек био баш идеалан.

Пре него што га је Месман усвојио, Самсон је ишао од куће до куће, али увек се завршавао вративши се. Месман, који је неколико година радио на обуци паса за спровођење закона, знао је да Самсон има посебан дар. Искористио је осетљиви нос пса, тренирајући га да одбаци штеточине на његовом имању. Самсонов оштар мирис доказао се 2007. године када је двојац посетио компанију Тхе Труффле & Вине Цо. у Западној Аустралији, највећег произвођача црних тартуфа на свету.

"За десет минута пронашао је неколико килограма тартуфа", каже Месман за Смитхсониан.цом. "Одмах сам га претворио из ловачких штеточина у ловачки тартуф."

Од тада, Самсон је служио као поуздан споредни играч 32-годишњег фармера у лову на аустралијске црне тартуфе, гурманску посластицу за коју се зна да је добио 1200 долара за узорак од једне килограме. Кухари из целог света трагају за тим „црним дијамантима“, бријајући гљиве богате умамијима на одреске или их убацујући у уље тартуфа. Иако се тартуфи могу наћи у местима попут Француске, Италије, Шпаније и Орегона, црни тартуфи у Аустралији су неки од најприхваћенијих. Будући да је сезона вегетације супротна северној хемисфери, доступна су у ван годишња доба - посластица за љубитеље тартуфа који желе да се поправе током целе године.

Заједно са Самсоном, Месман је спасио још пет паса из аустралијског прихватилишта за радне псе и других склоништа, назвавши их Симба, Нала, Виллов, Беар и Мак. Заједно с бродом путују на фарме и помажу пољопривредницима током жетве тартуфа, која обично траје од јуна до септембра. Године 2016. купио је фарму три сата ван Сиднеја и започео једну своју. Његово име је превише прикладно: Фарма тартуфа.

„Људи често не верују да се лабораторији требају спасити, али у Аустралији их је око 390 сваке године на располагању за усвајање“, каже он. "Када су [локална склоништа] сазнала шта радим, узбуђени су сазнали да овим псима дајем живот на фарми."

Питајте било којег власника лабораторије: Лабрадорима треба довољно простора да би се могли кретати унаоколо. Ови радни пси такође имају невероватно оштар мирис, наводи Амерички кинолошки клуб. Тај осетљиви шноз значи да ће их потражити ловци и службеници полиције поред ловаца на тартуфе. Али оно што је некима погодно за карактеристике често је оно што их тера у аустралијским склоништима. Иако се попут штенад могу чинити симпатичним и симпатичним, лабрадори могу нарасти до величине готово 80 килограма једном као одрасли. Према Месману, многи Аустралци ће усвојити лабораторије „кад су мали, попут оних које видите у рекламама за ткиво“, али убрзо ће схватити да немају простора за смештај.

"Два су била близу да буду постављена", каже он. „Знам да бих могао да је купим од признатог узгајивача, али схватио сам да то само додаје проблем. Људи су мислили да се ови пси не могу обучити, али нисам веровао. Прихватио сам то као изазов и хтео сам да им докажем да нису у праву. Ако размислите о томе, то раде пси - то је њихов основни инстинкт да њушкају. Тако да сам кроз позитивно појачање и награде успео да их обучим за лов на тартуфе. "

Како би доказали своје могућности, Месман позива госте на туре тартуфања са њим и његовим псима. Обично тог дана његови пси могу пронаћи било где између 20 и 50 килограма тартуфа. Додатни бонус: кухар у објекту Дамиан Брабендер домаћин је доручка и винских ручкова користећи пронађене тартуфе на неким турама.

"Иако пси могу радити дуже време, покушавам да то учиним за њих", каже Месман. „[Као и људи], једном када рад више није забаван, то више не желимо да радимо. Тако да их не приморавам да раде нешто кад их не занима. "Није чудо да су тартуфи тако ретки - сваки представља узбуђење лова.

Ови симпатични пси за спасавање воде туру у лов на тартуфе у аустралијској долини Мајура