После револуционарног рата, Американци су пили запањујуће количине алкохола. Укуси су се брзо мењали од сидра и пива, склоности колонијалном времену, до жестоких алкохолних пића из најранијих дестилерија у земљи. До 1830. године, свака особа је просечно прогутала више од седам галона алкохола.
„Традиција многих заједница била је попити пиће за доручак. Попили сте пиће средином јутра. Можете попити виски за ручак. Уз вечеру сте попили пиво, а завршили с ноћном кафом, "каже Бруце Бустард, кустос у Националној архиви у Васхингтону, ДЦ, „ Деца су попила и алкохол. "
Сматрало се да алкохол спречава грозницу и олакшава варење. „Ако нисте пили, угрожавали сте своје здравље“, каже Марк Лендер, историчар и коаутор групе пијења у Америци . „Постојао је тренутак у којем нисте могли купити животно осигурање да нисте пили. Сматрали су вас радом мозга. "
Тако је, када је Бењамин Русх, потписник Декларације о независности и први лекар, говорио о злу жестоког алкохолног пића, људи су мислили да је он луд. Објавио је есеј, „Истрага о ефектима жарких духова на људско тело и ум“ 1785. године, а каснијем издању есеја, објављеном 1790. године, приложио је драматичну илустрацију под називом „Морални и физички термометар. “
Термометар, који је сада изложен у изложби „Духовита Република: Алкохол у америчкој историји“, изложба у Националној архиви до 10. јануара 2016., приказује медицинска стања, криминалне активности и казне које могу произаћи из честог пијења одређених коктела и алкохолних пића. . Напад, на пример, може да изазове беспосленост, болест и дугове. Тодди и рум од јаја могу изазвати завидност, пукинг и путовање у затвор. А, пијући драме џина, ракије и рума из дана у дан било је каменито дно што се тиче Русха. Та навика би могла довести до убиства, лудила и, на крају, висине.
Већ је гласна заговорница женских права и менталног здравља и затворске реформе, Русх се показао као велики шампион умјерености, каже Лендер. Његове идеје су можда биле шокантне у његово време, али његов је есеј постао бестселер и постепено ће већи део медицинске заједнице видети, као што је то и он, да је хронично пијанство само по себи болест. У 1820-има, када је покрет умјерености подизао паре, рани заговорници усвојили су Русхово размишљање упозоравајући против дестилираних алкохолних пића док су опростили пијење пива, јабуковача и вина умјереним количинама. Ова разлика између жестоких алкохолних пића и осталих алкохолних пића касније је нестала са вишедеценијским притиском на теетотализам или потпуну апстиненцију од алкохола. Забрана је ступила на снагу 1920. године, а 21. амандманом је укинута забрана производње, продаје, увоза и превоза алкохола 13 година касније.
„Концепција коју данас имамо од зависности генерално се може пратити до Бењамина Русха“, каже Лендер. „Имао је поента, Русх је сматрао да супстанца, у овом случају алкохол, контролише појединца а не обрнуто. Мислио је да у телу израња физичка зависност. Био је пионир. "
Кликните на игле на документу да бисте сазнали више.
„Духовита Република: Алкохол у америчкој историји“ приказан је у галерији Лавренце Ф. О'Бриен у Националној архиви до 10. јануара 2016.
