У протекле две године Динах Фриед је креирала и фотографирала 50 познатих јела из литературе. Од сендвича са сиром Холдена Цаулфиелд-а и слада до окуса Оливера Твиста, Фриед је саставио колекцију слика које фасцинирају љубитеље хране, фотографије и литературе у својој новој књизи, Фиктивне јеле . "Једење и читање једноставно иду руку под руку", рекао је Фриед, "користимо исте речи да бисмо имали проницљив апетит за храну или књиге."
Сличан садржај
- Три врло модерне употребе за генератор текста из деветнаестог века
Пројекат је започео као серија од пет слика када је Фриед био дипломски студент на Рходе Исланд школи за уметност и дизајн. Фриед каже да јој се првих пет идеја догодило лако. Хватач у ружи, Моби Дицк, Оливер Твист, Алицеове авантуре у земљи чудеса и Девојка са змајевим тетоважама, све је имало приказе хране којих се посебно памтила. Чај у Алици у земљи чудеса је иконичан. Људи који нису ни прочитали Оливера Твист-а могу га замислити како тражи још каше.
Једном када је створила пет почетних јела и поставила их на своју веб страницу, пријатељи, породица и људи које она није ни познавала почели су давати идеје за јело за фотографисање, попут пите од јабука са пута и макелеинес-а из Сванновог пута . Фриед је открио колико је спаникопита лако направити када је она спремала оброк за Јеффреи Еугениде из Миддлесека . У књизи је описан низ намирница, "постали бисмо произвођачи јела од хамбургера и грчке салате, индустријалаца спанакопита и сендвича са сиром на жару, технократа пудинга од пиринча и креме од банане."
Сама је створила свих 50 јела. "Понекад је ту или тамо купљен неки комад нечега, али иначе је био изазов да сам радим кување. А пуно њих се више односило на склапање него на кување", рекао је Фриед. Иако су неки имали компликоване рецепте, многи су се бавили пластењем и стилизирањем оброка како би увидели суштину сваке књиге.
Од свих оброка које је створила, Фриед се присјећа познатог оброка Леополда Блоома из Улиссес- а Јамеса Јоицеа као једног од тежих јела. Као што је Јоице написао:
Господин Леополд Блоом јео је уз уживање у унутрашњим органима звери и кокоши. Волео је густу супу од јухе, мушкатне орахе, пуњено срце од печења, јетрицу пржену мрвицом мрвице, пржене ружице конопље. Највише је волео бубреге на жару са жара који су његовом непцу давали танку, благо мирисну мокраћу.
Блоом у роману фаворизира бубреге од овчетине, али морао је прибјећи употреби свињског бубрега, па је Фриед тражио потоњег да састави своје јело. "Срећом би требало да изгоре, тако да сам имао велику флексибилност у кувању", рекао је Фриед. Али то је био лак део. Објашњава, „било је тешко јер ми се стомак окренуо и кућа мирише“.
Прегледајте горње слике да бисте добили потпунији мени оброка из Фриедове књиге.
