https://frosthead.com

Зашто отварач конзерви није измишљен све до скоро 50 година након конзерве

Како су се отвориле прве лименке? Длето и чекић, пише Калеигх Рогерс за Мотхербоард . С обзиром на то да први отварач за лименке чувено није изумљен педесетак година након што су лименке кренуле у производњу, људи су се можда добро снашли у овој методи. Али постоје разлози да је отварачу конзерва требало мало времена да се појави.

Сличан садржај

  • Отац конзервирања знао је да је његов процес радио, али не и зашто
  • Црни јастог и рођење конзервирања

Наша прича почиње 1795. године, када је Наполеон Бонапарте понудио значајну награду „за свакога ко је измислио начин конзервирања који би омогућио да храна његове војске остане нетакнута током свог дугог пута до стомака трупа“, пише Тодаи И Фоунд Оут . (У Француској је у то време било уобичајено нудити финансијске награде за подстицање научних иновација - попут оне која је довела до прве праве плаве боје.) Научник по имену Ницолас Апперт очистио је награду почетком 1800-их, али његова употребљавајте стаклене тегле са поклопцима, а не лименке.

„Касније те године, “ пише Данас сам сазнао “, проналазач Петер Дуранд добио је патент од краља Џорџа ИИИ за прву светску конзерву од гвожђа и коситра.“ Али ране лименке су биле више нишан предмет: оне су биле произведени брзином од око шест на сат, повећавајући се на шездесет на сат 1840-их. Како су почели да продиру на редовно тржиште, отварачи за конзерве су коначно почели да изгледају као добра идеја.

Али прве конзерве биле су сувише густе да би се на тај начин отвориле. Израђене су од кованог гвожђа (попут ограде) и обложене лименом, пише Цоннецтицут Хистори, а могле су бити дебљине чак 3/16 инча. Чекић и длијето нису само неформална метода отварања ових лименки - то је била предложена метода произвођача.

Први отварач за лименке заправо је био амерички изум, којег је Езра Ј. Варнер патентирала 5. јануара 1858. У то време, пише Цоннецтицут Хистори, „гвоздене канте су тек почеле да се замењују тањим челичним лименкама“.

Варнер отварач за лименке био је сечиво које је у поклопцу зарезало заштитни поклопац како би се спречило пуцање лименке. Корисник је својеврсно пиљио по ивици лименке, остављајући назубљен обруч од сировог метала док су ишли. „Иако никада није био велики хит за јавност, Варнер-ов отварач конзерви служио је америчку војску током грађанског рата и пронашао дом у многим продавницама прехрамбених производа, “ пише Цоннецтицут Хистори, „где би службеници отворили конзерве да их купци однесу кући.“

Уследили су покушаји побољшања, а до 1870. године измишљена је основа модерног отварача за лименке. Виллиам Лиман-ов патент први је користио ротациони резач за резање лименке, мада у другим аспектима не изгледа као модеран. „Класичан дизајн зупчаника са зупчаницима“ који данас познајемо и користимо, настао је током 1920-их, пише Рогерс. Тај изум Цхарлеса Артхура Бункера и данас остаје стандард за отварање лименки.

Отварач за канте Цхарлес Бункер изгледа врло слично модерним отварачима за лименке, упркос датирању из 1920-их. Отварач за канте Цхарлес Бункер изгледа врло слично модерним отварачима за лименке, упркос датирању из 1920-их. (Амерички патент бр. 1, 838, 525)
Зашто отварач конзерви није измишљен све до скоро 50 година након конзерве