Завежите сигурносне појасеве: Биће то дивља вожња. То је порука коју сте можда прочитали из вести попут ББЦ-ја ове недеље, уз поруку да су светске цене хране порасле десет одсто у само годину дана. Но, чини се да се други наслови директно супротстављају вестима, изјављујући да су цене хране у ствари у паду. У шта верује гладан читалац?
Испада да се ситуација са цијенама хране мијења овисно о објективу кроз који гледате. Светске цене хране заиста су у порасту - према индексу цена хране и пољопривредне организације Уједињених нација, цене сваке категорије хране, осим житарица и меса, више су за неколико процентних поена у односу на сличне индексе прошле године. Али када кренете према Сједињеним Државама, слика се мења. Како извјештава Цраиг Гиаммона за Блоомберг, цијене хране у САД су пале девет мјесеци заредом
Широм света, скупови цена шећера и млека подстичу раст цена. Трошкови млека порасли су за 14 процената, извештава Манисха Јха за Блоомберг, и иако цене зрна падају, прилично је све остало у порасту. Како објашњава Васхингтон Пост, за то је углавном криво лоше време: Бразилска суша нанијела је производњу шећера и кафе, додајући прстохват ценама шећера. У међувремену, била је сјајна година за жито, што је спријечило раст цијена житарица од раста.
У Сједињеним Државама, међутим, то је другачија прича. Гиаммона напомиње да је пад цене цена хране практично нечуван изван рецесије, али да је потакнута мање временским условима него тржишним силама попут конкуренције у супермаркетима и падом цена нафте. Часопис Америчке федерације пољопривредног бироа Глас за пољопривреду пише да је укупни трошак 16 прехрамбених артикала који би могли да се користе за припрему једног или више оброка опао за осам процената. А ако се посматрају појединачно, капи су још драматичније - јаја и пилећа прса су опали за 51, односно 16 процената, уз трошкове повећања само врећице салате, јабука и кромпира.
То је сјајна вест за америчке потрошаче, који уживају у уштедама чак и када фармери и намирнице искачу. Трговци на мало попут Крогера и Спроутс-а смањили су своје фискалне изгледе као одговор на пад цене, на пример, извештава Маггие МцГратх за Форбес .
Али нешто би америчке цене хране могло више ускладити са међународним нормама: ураган Маттхев. Како Асхлеи Моррис извјештава за Стар Невс, пољопривредници у Сјеверној Каролини ужурбано беру своје усјеве прије удара олује, а УСДА је подсјетила пољопривреднике да имају програме усјева и губитка стоке који би могли помоћи. Будућност америчких цена хране и даље остаје нејасна: олуја би могла наштетити националним продавницама хране или би јој ветрови могли донети еквивалент на америчком радару падајуће цене хране.
