Ево, најважнијег проналаска хране икада. Слика: тицхаи
Сличан садржај
- Прва вештачка клизалишта изгледала су прилично грозно, али мирисала
Почетком ове године Краљевско друштво је одлучило да одлучи који је најважнији изум у историји хране. Одбор је започео са списком од 100 ствари и смањио га на само 20. О тој листи су гласали и колеге, заједно са стручњацима за индустрију хране и пића. Постојала су четири критеријума: приступачност, продуктивност, естетика и здравље.
А победник? Бубањ молим: фрижидер. Уз помоћ конзервирања, наводњавања и ножа, фрижидер је провео последњих 100 година чувајући вашу храну хладном. Прва два кућна фрижидера наводно су открила компанија Генерал Елецтриц у Форт Ваинеу у држави Индиана. Неколико година пре тога, 1889. и 1890. године, зиме су биле толико топле да је у Сједињеним Државама нестало природног леда да је пронашло изумитеље да потраже начине за комерцијално хлађење у дом.
Наравно, хлађење је много старије од проналаска кућног фрижидера. Кинези су резали и складиштили лед чак 1.000 година пре нове ере. Касније је природни лед скупљен и испоручен около - трговина ледом је била једна од првих ствари која је започела током грађанског рата. Бостон је опскрбио југ великом количином леда. Ових дана скоро сваки амерички дом (99, 5 посто) има фрижидер.
Да је ово Олимпијада, успоређивали бисмо број медаља по државама. Дакле, Краљевско друштво има слом:
Прва три резултат су англо-француских научних успеха у 18. и 19. веку: Вештачко хлађење је први пут демонстрирано у Гласгову 1748. године, а затим комерцијално произведено 1805 .; први тест пастеризације завршен је у Француској 1862. године; и један британски трговац патентирао је лименку 1810. године (мада је годину дана раније Француз применио сличан поступак са стакленим посудама и плутом).
Ево Топ 20:
1. Хлађење
2. Пастеризација / стерилизација
3. конзервирање
4. рерна
5. Наводњавање
6. Машина за млађање / комбајн
7. Печење
8. Селективни узгој / сојеви
9. Брушење / глодање
10. плуг
11. Ферментација
12. Рибарска мрежа
13. Ротација усева
14. Лонац
15. Нож
16. Једнице за јело
17. плута
18. Бачва
19. Микроталасна рерна
20. Пржење
Више са Смитхсониан.цом:
Измислите свој пут ка бољем искуству шампањца
Да ли је Нев Орлеанс измислио коктел?
