У ИФЦ шоуу Портландиа постоји урнебесни скеч који се забавља тренутном преокупацијом у одређеним круговима, тачно знајући одакле долази храна. Пар (у којем играју Фред Армисен и Царрие Бровнстеин) даје конобарици трећи степен не само исхране и животних услова Цолина, пилетине коју разматрају да наручују, већ и друштвеног живота на фарми и искрености мотива фармера.
Забринути једући је посебно тешко добити овакав досје на својим дивљим уловљеним плодовима мора. (Замислите: "Уживао је у истраживању бродолома и звукова митова китова. Био је на дијети лигња и ракова.") Ако се не сусретнете с рибарима док се враћају са уловом, мало је вероватно да знате ко је био одговоран јер си донео рибу на сто. Али корак у том правцу недавно је направљен.
У септембру 2010, супермаркети Ханнафорд са седиштем у Маину почели су да продају свежу рибу мачеве коју је ухватила Линда Греенлав, капетанка Ханнах Боден, и њена посада. Греенлав је приказан у књизи бестселера Себастиана Југера "Савршена олуја" (а глумила је Мари Елизабетх Мастрантонио у филмској адаптацији 2000.). Написала је и своје бестселере и појављује се у емисији Дисцовери Цханнел Свордс: Лифе он тхе Лине . Она би можда била најпознатији амерички комерцијални рибар од Слејда Гортона, чији се компанија Глоуцестер, Масачусетс, бакалар развила у иконичку марку смрзнутих риба.
Први пут сам чуо за рибу бренда Греенлав у помало застарелом примерку Довн Еаст-а, регионалног магазина Маине, који је прошао око моје канцеларије, тако да је сезона северноатланских сабљарки - која траје отприлике од септембра до новембра - већ готова. Али производ је наводно био толико популаран да претпостављам да ће се вратити и ове године.
Риба није била упакована, али знак на изложби рибе на ланцу супермаркета на 176 продајних места оглашавао је: "Свежи улов Линде Греенлав, капетана Ханнах Боден." Према чланку у Портланд Пресс Хералду, ланац је продао својих 34.000 фунти за само недељу дана, и то много брже него иначе. Компанија Бровне Традинг такође је продавала и дистрибуирала рибу Ханнах Боден ресторанима, укључујући Спаго Беверли Хиллс из Волфганга Пуцка. Славни кувар упознаје капетана славног мора.
Чекај, осећам се као да размишљаш, зар не би требало да избегавамо рибу мачеве јер је прекомерна риба? Очигледно да нису више, барем у северном Атлантику. Акуариум Сеафоод Ватцх Монтереи Баи тренутно наводи домаћу рибу сабљарку као "најбољи избор", мада су увезене рибе мачеве и даље не-не. Чини се да је кампања за едукацију јавности о залихама осиромашених риба крајем 90-их била толико успешна да се рибарство имало прилику у потпуности опоравити. Део поанте Ханнафордовог напора био је да се схвати реч о њиховом скоку.
Наравно, жива је и даље проблем мачјих риба, тако да није препоручљиво јести пуно тога - мала деца и жене које доје, трудне или могу једног дана да затрудне, требале би је у потпуности избегавати због опасности за развој нервног система. А ако људи поново полуде једући рибе, вратит ћемо се тамо гдје смо и започели.
