Такозвана "свињска грипа" чини свињску индустрију болесном . Наравно, званичници јавног здравства кажу да је безбедно као и увек јести свињетину , али чини се да су многи потрошачи последњих недеља изгубили апетит за „другим белим месом“. Али , Сарах није наша блогерица ! Као данашњи гостујући писац, наш научни блогер нуди ово признање одређеном производу од свињског меса:
Блогер о храни који не воли сланину? "Отпусти је", шалили су се недавно моји пријатељи.
Али опростит ћемо Аманди због њене херезе; она је самозатајна вегетаријанка која се опоравља и можемо ли заиста очекивати од ње да дивља и о квиноји и сланини и да ће такође добро писати? Али барем могу да испуним ову рупу у Фоод & Тхинк.
Можда сте приметили да на сваких шест месеци на Интернету долази талас вести сланине; Ја често међу пријатељима нађем талас мејлова са сланином. Наше месечне недељне малчице, видите, сада су усредсређене на сланину у тави, а најважнија сврха РСВП-а је да омогући нашем домаћину да одреди потребан килограм. Спомените нешто што звучи као "сланина фест" и главе ће се окренути, детаљи жељно тражени.
Нисмо сами у љубави. Прошле године је, на пример, Салон имао недељу сланине, са више чланака посвећених хрскавом свињском производу (да, сланина мора бити хрскава, иначе је недовољно). Мој омиљени цитат? "Сланина је кокаин из 00-тих", каже ауторица Сарах Катхерине Левис, "видљиви знак декадентног бунта." "За моју групу, једење сланине је хедонистичка посластица, а већина нас се препушта само једном месечно, пријатељи. Конзумирање сваког дана покварило би тај осећај (и наше артерије).
Наш најновији круг сланина са сланином потакнут је недавним чланком о „бако предузетницима“ који су измислили Сланину сланине и сланину. (Њихов мото је „Све треба да има укус као сланина.“ Међутим, њихови производи не садрже сланину - заправо су вегетаријанци и кошер.) Да ли је ово заиста добра идеја? Јон Стеварт показао је да је Бацоннаисе вероватно ранг, али шта је смисао производа са сланином? Косерска природа неких од њих очигледно је привлачна за оне који су иначе искључени из сланине (забаву смо добили за препоруке Бац-О-а, који су такође кошер, од јеврејског члана наше групе, али не-јеврејског пријатеља требало је консултовати их о њиховом укусу - описала их је као "сланину на стероидима"). Мислим да ћу се ипак држати праве ствари. Чини се да у нашем животу постоји превише лажне хране.
Једном када сам почео копати у свету сланине, схватио сам да не само да су моји пријатељи и нисам сам у свом узбуђењу, већ смо на добром крају. На кући Етси, на пример, донеси кући наушнице са сланином од сланине, на пример, гумену сланину (мада блог Феедбаг назива „патња“) и упутства за вотку са сланином и сланином, сланину пржену у облику конуса и напуњену јајима, хреновке и сир, преливен бисквитом и земљаним умаком. А ту је и страница канонске сланине коју је створио човек који је пре неколико година налетео на сланину својој мачки, а потом је преплавио сланином.
Али ја? Уживат ћу у своја три комада сланине паприке, могуће са Амисх маркета, грицкајући се док трачим са пријатељима. А остатак баконалије ћу морати оставити правим фанатицима.
