У последње време се доста прича о томе шта, а где једе Прва породица. Било да се ради о њиховом органском врту, кувару, њиховом „политички укусном“ избору ресторана, Мицхелле-овим коментарима о кувању или једноставно ономе што је на Барацку хамбургеру, медијима - и јавности, очигледно - гута сваку мрвицу вести кључним речима “ Обама "и" храна ". Постоји чак и читав блог који се зове Обама Фоодарама.
Зашто нас изненада толико брине шта се налази на плочици нашег председника у најбеседнијем смислу? Делом, наравно, јер Обамама припада звездани квалитет, осећај гламура помешан са приземном лепотом, али је и знак глобализованог времена. Људи схватају да је, како пише Марк Биттман, храна важна. То је важно на етичком, еколошком и да, политичком путу. (На Гоурмет-у, Барри Естаброок пише сјајну недељну колумну под називом „Политика тањира“, која се удубио у мноштво ових питања.) Дакле, док смо то једном видели као знак моћи и престижа да захтевамо егзотичне и скупе опције менија, без обзира на њихове извор, који се сада доживљава као себичан, или барем безначајан.
То је прилично недавна зеитгеистичка промена.
Претражујући историјску базу података новина Прокуест, наишао сам на чланак Јохна Далија из Васхингтон Поста под називом "Дининг је била уметност у те дане." Нацртава ружичасту слику клуба дјечака војних и политичких великана који су се често окупљали у касним 1800-има и раним 1900-има како би вечерали на платненој патци, дијамантним теренцима и „грубим и готовим остриге“. Новинар је интервјуисао јединог преживелог из овог такозваног Цанвасбацк клуба о „данима славе“ „доброг благовања и доброг вина“ у Вашингтону, времену када су „обојени дечаци шетали авенијом Пеннсилваниа, а птице су се пребацивале преко рамена и продавале их по 25 центи по комаду. " Клуб се састао у Харвеи'с Рестаурант-у, чувеној кући остриге која је била домаћин сваком председнику од Грант-а до ФДР-а.
У време када је чланак написан 1931. године, платнене патке постале су федерално заштићена врста у складу са Законом о миграционим птицама, што аутор имплицира прилично срамотно: "Данас би коштало око 15 долара да добијем грудњак плетених патки. .. Једини пут када му се сервира је када неки галантни ловац својим пријатељима или породицом представи залихе. "
Исте године Харвеи'с Рестаурант је расељен са авеније Пеннсилваниа да би направио место за нову зграду ИРС-а (ресторан је заувек затворен 1991). Као што је Дали са жалошћу написао, „времена су се променила“.
Или су је имали? Био сам престрашен кад сам прошле недеље прочитао колумну Јохна Келлија о сличној групи која се звала Антеатерс Цлуб, а која је била око 1960-их. Чланови клуба ДЦ били су у распону од политичара и новинара до рестауратора (укључујући најновијег власника ресторана Харвеи'с). Састајали су се недељно да би кушали месо егзотичних животиња попут слонова, еланда (афричке антилопе), медведа, кенгуруа, игуане, звери, хиппола, китова и харфи (иако се не спомиње нарвхал). Део који ме је заиста изненадио био је домаћин: Смитхсониан-ов национални Зоо!
Мислим да је сасвим јасно да би Обами избегли да се придруже клубовима Цанвасбацк или Антеатерс ако такви још увек постоје, а нису љубитељи брзе хране или већих ланаца. (Питам се шта је у њиховом фрижидеру?)
Да поновим питање које сам приметио на блогу Васхингтониан Бест Битес, где мислите да би Обамас уживао да једе?
