Ово је наш последњи Фоод & Тхинк пост у години. Нажалост, дешава се и да ми је ово последње - или барем у догледној будућности. Како сам се приближио року за неколико месеци, одлучио сам се за један посао са пуним радним временом (ја сам виши уредник у часопису Адирондацк Лифе ), а ново мајчинство је готово све са чиме могу да се снађем неко време. Научио сам толико занимљивих ствари о храни у последње две и по године писања за блог - и још увек планирам, али сада као читалац уместо писца.
Саставио сам листу неких од мојих најдражих постова године - оне које сам или посебно уживао у читању или писању. Ако сте пропустили било који од њих, надам се да ћете се вратити и погледати их.
1. Пивније тијесто је боље; Сциенце Саис Со. Без важног истраживања ТА Фраил у јануару, сви бисмо могли јести лошије прстенове лука у 2011. Хвала. Том.
2. Размотавање историје Доггие Баг. Такође у јануару, Јессе је детаљно објаснио како се пракса навијања „костију за Бовсер“ еволуирала у довођење кућних остатака који никада нису намеравали додирнути очњаке.
3. Етикет ренесансног стола и порекло манира. Јессеев поглед на пре-Емили Пост ради и не укључује једну од мојих најдражих линија године: Док прднем за столом за ручком, Ерасмус пише: "Ако се може повући, то треба учинити сам. Али ако не, у складу са древном пословицом, кашаљ сакријте звук. "
4. Писање позива: Кад сте у Риму. Позивање на писање увек је било један од мојих омиљених делова блога - и за писање и за читање. Од ових које сам написао посебно је пријатан онај који се подсетио на савршен оброк у Риму.
5. Закон и ред: Јединица за кулинарске злочине. То што је Јессе имао материјал да напише не једну већ шест објава о злочину повезаном са храном, изненађујуће је и забавно. Прочитајте их све: оригинал; Јелл-О желатинска јединица; Јединица камиона за сладолед; Више кулинарских злочина; Још више криминала са храном; и нови кулинарски злочини.
6. Наука од јавног интереса: Тест пива Коозие. Признајем, ово је било забавно и за истраживање и за писање. Али, попут истраживања истраживања прстена с луком ТА Фраил, верујем да је он пружио важну услугу читању.
7. Писање позива: Шта јести док усвајате. Један од мојих најдражих гостујућих есеја ове године била је Ами Рогерс Назаров, која је написала дирљиво дело о учењу корејске хране док је чекала да упозна свог усвојеног сина.
8. Друга аутобиографија Алице Б. Токлас. Јессе нам говори о куварској књизи коју је написала Алице Б. Токлас, позната као дугогодишња љубавница Гертруде Стеин и насловна тема једног од најпознатијих ауторских дјела.
9. Човек од медењака и друге намирнице које беже. Ко је знао да постоји читав књижевни жанр бежећих палачинки? Па, свако ко је прочитао Јессев просветљујући пост од раније овог месеца.
Уз то, нудим вам адиеу. Нека вам буде предивна 2012. година.
Ед. напомена - Хвала, Лиса, за 272 постова која носе вашу линију. Бит ће вам драго пропуштено и ево једне врло сретне и радосне 2012!
