Откривам да сам трудна током празника има и своје предности и недостатке. Наопако рачунам да ћу добити мало одјеће за мајке за Божић или Хануку, штедећи ми трошак који би иначе био сметња (уосталом, ствари ћу носити само неколико мјесеци).
С друге стране, будућим мајкама је речено да избегавају читав попис намирница које могу да носе одређену опасност за плод: нарези, непастеризирани сир, риба са високим меркуром, јаја која се не кувају и попис наставља. Након сушија и сунчаних јаја, оно што ми највише недостаје ове сезоне је чаша вина или слављенички коктел. То пиво које мој супруг и ја производимо код куће? За сада ван граница.
Дакле, у последње време сам се упознавао са делом менија који сам игнорисао: „моцктаилс“. Прелазећи уобичајена безалкохолна пића, неки барови и ресторани почињу да стварају своја безалкохолна пића - добре вести за труднице, одређени возачи, особе млађе од 21 године и било ко други који се уздржава од алкохола.
Као мала девојчица добила сам први укус моцктаилс-а, наручујући храм Схирлеи у оним ретким приликама када је моја породица јела у правом ресторану. Иако никада нисам видео да одрасла особа попије неку од ових слатких напитака, увек сам се осећала веома зрелом. Имао је све замке одраслог пића: више састојака, блиставо име и, што је најважније, украс од мараскино трешње.
Ти исти елементи - са нешто софистициранијим састојцима - чине модеран мокет. Постоји читава књига рецепата за меке који су намењени трудницама, укључујући Преггатинис: Микологи фор тхе Мотхер-то Бе Алисса Д. Гусенофф. Пића имају имена попут Цосмом, Баби Бумп Бреезе и Физз Свеллен Феет.
Неки моктели су једноставно „дјевичанске“ верзије уобичајених коктела, измењених само пропуштањем алкохола, или са мало селтзера, ђумбир але или другог састојка који замењује алкохол. Девица Марија, на пример, може имати сок од парадајза, сос од Ворцестерсхиреа, Табасцо, хрен и сок од целера - све осим вотке.
Али ту нема потребе да се заустављамо. Биљке, зачини, необично воће и ароме могу пиће подићи до статуса лакирања. Један ресторан у близини мене прави пиће са соковима од ананаса, лимете и поморанџе, сезељом и свежим листовима босиљка. Мартха Стеварт комбинује сируп од ђумбира са пјенушцем и украшава га штапићима цимета и кристализираним ђумбиром.
Етничка тржишта и међународни пролази супермаркета су добра места за потрагу за другим састојцима са којима ћете се играти: тамаринд (често доступан у свежем или у облику сока или концентрата у латиноамеричким или азијским намирницама) ради пикантно-слатког укуса; вода руже или цвета наранџе (на тржницама Блиског Истока); шипак од шипак (дитто); или једну од необичних безалкохолних пића латиноамеричке марке Гоиа из Америке или увезених мексичких соде (Јарритос је популарна марка), укључујући Јамајку (цвет хибискуса), ананас и „кола кола шампањац“.
Најбољи део безалкохолног алкохола је то што се нећете осећати као Георге Фореман после Румблеа у џунгли следећег јутра. Осим ако, наравно, не патите од јутарње мучнине.
