Преглед недавних функција које се односе на храну вриједи провјерити:
У недељу је Васхингтон Пост објавио ову графику о "зеленијем захвалности", који ми је дао кривицу за куповину калифорнијског вина и јужноамеричких шпарога, али обећавам да ћу појести све своје остатке ...
Теме попут миља за храну и угљеничних тачака добијају много секси третман у новембарском посебном одељку часописа Виред о "Будућности хране". Таква тешка научна и статистичка прича могла је бити сува као здробљена пшеница - али уместо тога, послужила је као привлачна гозба, испуњена сјајном графиком и елегантним фотографијама свега од краве до сома.
Нев Иоркер ове седмице има сјајан комад о "екстремном пиву", који испитује нове технике варења и пита: "Када пиво престаје да буде пиво?"
И на крају, Мицхаел Поллан написао је прошлог месеца за часопис Нев Иорк Тимес ревију која је изазвала размишљање под називом "Главни фармер". У њему је саветовао изабраног председника (чији идентитет је тада још увек био мистерија) да "храна треба да захтева вашу пажњу" у вези са националном безбедношћу, енергетском политиком, здравством, спољном политиком и скоро са свим другим аспектима водећи државу. Надам се да је Обама добио прилику да је прочита.
