Да ли сте икада престали да размишљате о томе колико је чудно да пијемо мајчино млеко друге врсте?
Сличан садржај
- Способност Африканца да пробављају млеко коеволуирала је припитомљавањем стоке
И не, нећу да идем на ПЕТА. Одрастао сам на улици са фарме млекара у Вермонту и пио сам чашу свежег крављег млека свако јутро на инсистирање мајке. Мој јутарњи ритуал се уместо тога претворио у кафу, али ја и даље једем пуно сира, јогурта и сладоледа, па не куцам у млеко. Само ме заинтригира идеја да су рани људи у неком тренутку то морали да схвате; то захтева скок логике (као и еволуциона адаптација за производњу лактазе, ензима потребног за варење лактозе).
Можда је гладан пастир или пастир био тренутак пуцања главе над главом: Хеј, момци, знамо да је људско млеко јестиво, а ове овце, козе и говеда су јестиве. Такође праве мајчино млеко ... да ли бисмо и то могли јести?
Наравно, никада нећемо сигурно знати шта се догодило, али знамо много више него што смо некада то чинили. Недавно су истраживачи користили рачунарско моделирање да би схватили када и где се вероватноћа еволуције лактазе вероватно развијала. Пратили су га до неолитских култура пре око 7.500 година у средњој Европи и на Балкану, где се чини да се истовремено развијало као и млекарство, не изненађујуће. Оно што изненађује је да је кренуо тако на југ; Као што напомиње у овом саопштењу за штампу, то негира популарну претпоставку о томе зашто се црта развила. Ако не као одговор на низак ниво витамина Д у северним климама изгладњелих од сунца, зашто би се људско тело мучило да развије толеранцију на лактозу? (Тим питањем смо се бавили у претходном посту, тако да овде нећу улазити у то, иако бих волео да чујем друге перспективе.)
Ова мапа, недавно објављена у ПЛоС часопису Цомпутатионал Биологи, цоол је начин илустровања тачке, употпуњена дијаграмом молекуле лактозе и фотографијама посуђа из тадашње културе Линеарбандкерамик.
