Ако сте опседнути јутарњом шољом јое (или једва функционалном без), нисте сами - 59 одсто Американаца пије кафу сваки дан, према подацима Националног удружења за кафу. А сада је та дневна шоља спремна да постане приступачнија. Како Марвин Г. Перез извјештава за Блоомберг Невс, цијене кафе брзо падају.
Сличан садржај
- Хамбург је први град који је забранио подлоге за кафу за једнократну употребу
Хвала временској прогнози у Бразилу на пад цене кафе, пише Перез: Кишна сезона у земљи довела је до бољег раста кафе Арабике, што је помогло да залихе кафе порасту и цене падну. То је део већег глобалног тренда ка јефтинијој храни који покрећу високе залихе, повољно време, јефтини гас и пад валуте, напомиње Перез.
Недавно објављен извештај Министарства пољопривреде Сједињених Држава предвиђа да ће 2016. бити рекордна година по светској производњи кафе. Процјењује се да ће ове године увозити 500.000 врећа кафе, што је укупно 24, 0 милиона, због веће потражње потрошача, што је највјероватније повезано са падом цијена и повећаном понудом пасуља.
Пад цијена под утицајем временских прилика показује колико су приноси кафе осјетљиви на елементе. Климатске промене ово би могле у будућности постати значајан проблем. Почетком ове године, истраживачи су предвиђали да ће температурне флуктуације проузроковати сушу, штеточине и друге климатске факторе који ће утицати на приносе усјева, а на крају чак и узроковати да неке тропске планине изгубе способност за производњу квалитетније кафе Арабица. А променљива клима могла би да доведе до пораста цене кафе све више након што растуће температуре поремете снабдевање тржишта.
Смањујуће цене су вероватно привремене - и сада би могле да наведу лоше вести за произвођаче кафе поштене трговине. Када цене падну, произвођачи добијају мање новца за робу без обзира на то како се производи. Иако тржиште специјалне кафе расте, произвођачи и купци још увек покушавају пронаћи начине како да заштите произвођаче фер трговине од флуктуирајућих цена робе.
Да ли ће цене кафе на премију пасти због глобалног пада? Вјероватно не: Како Алице Цулп извјештава за Соутх Бенд Трибуне, потрошачи су и даље спремни платити премију за шољицу кафе која долази с друштвеном свијешћу. Било како било, иако би будућност могла бити проблематична, 2016. година обликује се као година за бајке за кофеине.
