Према заговорницима локалне, органске и / или хумане хране, сви „гласамо виљушкама“ три пута дневно. Тачно је да потрошачи имају одређену снагу да утичу на произвођаче хране да промијене свој начин. Ова идеја претходи покрету локавора; неке од његових најефикаснијих примена биле су бојкоти грожђа 1960-их и 1970-их. Човек који стоји иза тих протеста био је Цесар Цхавез, оснивач Уједињених фармера (УФВ) и доживотни активиста у име људи који се труде у пољима да донесу нашу храну на сто.
Сличан садржај
- Латиноамеричари трпе прве ефекте климатских промена, њихови гласови се морају чути
- Шта нови филм Цесара Цхавеза не ваља у вези са радничким активистом
- Како је Цесар Цхавез променио свет
31. марта, Цхавезов рођендан, државни је празник у Калифорнији и седам других држава, а уложени су напори да се тај национални празник учини националним. Године 1994. Билл Цлинтон постхумно је доделио Цхавеза председничком медаљом за слободу.
Пре него што је Цхавез постао вођа покрета радне снаге на фарми, и сам је био радник на фармама. Рођен је 1927. године у Иуми у Аризони. Породица се током Велике депресије окренула мигрантским пословима у Калифорнији, након што је 1937. изгубила имање. Похађао је на десетине школа и стекао образовање само у осмом разреду пре него што је одустао од посла пуним радним временом на пољима, где је из прве руке доживео неправде којима ће касније свој живот посветити борби.
Након службе у америчкој морнарици након Другог светског рата, Цхавез је сарађивао са Организацијом за помоћ у заједници, латино групом за грађанска права која се углавном фокусирала на урбана питања. Након десет година с ОЦД-ом, до када је постао њен национални директор, Цхавез је отишао да оснује своју групу за помоћ радницима на фармама. Са седиштем у Делану у Калифорнији, а првотно се звала Национална организација пољопривредника, спојила се са филипинско-америчком групом радника 1966. године и формирала УФВ. То је било у време прве велике победе организације: потписивање првог оригиналног уговора преговарано између узгајивача и синдиката пољопривредника. Уследио је штрајк, четверомесечни бојкот грожђа и ходочашће у главни град државе у Сакраменту. Иако је Национални закон о радним односима ступио на снагу 1936. године и дао је већини радника право да се учлане у синдикат и колективно преговарају са послодавцима, пољопривредни радници су искључени.
Током своје каријере, Цхавез је моделирао своју тактику на ненасилном отпору Махатме Гандхија и Мартина Лутхера Кинга, млађег, укључујући пост, маршеве, штрајкове и бојкоте. Он и други који се боре за оно што су назвали Ла Цауса (узрок) посегнули су за црквеним групама и студентским активистима, од којих су многи такође били умешани у борбу за грађанска права. Они су своју енергију такође усредсредили на едукацију америчких потрошача о условима пољопривредних радника. У додатним бојкотима крајем 1960-их и 1970-их, убедили су десетине милиона Американаца да престану да купују столно грожђе, помажући произвођачима који врше притисак да преговарају о уговору са УФВ-ом. Они су такође утицали на доношење Калифорнијског закона о односима у пољопривреди из 1975. године, који је коначно гарантовао пољопривредним радницима у тој држави право да организују и преговарају о својим уговорима.
Каснији бојкот 1980-их и 90-их, у знак протеста против излагања пољопривредних радника пестицидима, није се успешно применио, делом јер се вукао дуже од једне деценије, све док Цхавез није умро 1993. Према фондација Цесар Е. Цхавез, основана у години његове смрти, Цхавез никада није зарађивао више од 6.000 долара годишње, а умро је без икаквих уштеђевина како би напустио породицу. Али, иако су радници на фармама и даље у већој мери тешки део, Цхавезово наслеђе постигнућа у њихово име - укључујући праведније плате, бенефиције, сигурније услове и право на организовање - имало је значајан утицај на безброј живота.
Извори: Фондација Цесар Е. Цхавез; Борба на пољима: Цесар Цхавез и борба земљорадника ; Уједињени фармери.
