Управо на време заљубљених, антрополог је развио прве познате доказе о конзумирању чоколаде северно од мексичке границе. Праповијесне културе у регији Цхацо Цанион у данашњем сјеверозападу Новог Мексика очито су гајиле напитак на бази какаа још прије 1.000 година, сипајући га у високе, танке керамичке цилиндре попут ових.
Докази су нам се очигледно нашли под носом - многи од ових боца са цилиндрима били су под скрбништвом Смитхсониана још од када су ископани 1890-их и 1920-их из насеља Цхацоан Пуебло Бонито.
Изгледају врло слично чоколадним посудама које су користиле културе Маја неколико стотина километара јужно. Али нико није сигурно знао причу о чоколадним теглама све док професорка антропологије Универзитета у Новом Мексику Патрициа Цровн није уследила након слагања и послала неке шерпе у истраживачки центар у Херсхеиу у Пенсилванији (финансирала је нека чоколадна компанија за коју сте можда чули) за анализу. Сигурно је да су схерде садржале трагове теобромина, компоненте какаоа.
Из сажетака у прошлотједном зборнику Националне академије наука:
- Асоцијација боца са боцама и напитака од какаа сугерира да је чакавски ритуал који укључује пијење какаа био везан за мезоамеричке ритуале који укључују цилиндричне вазе и какао.
Какве ритуале питате? Па, пошто сам управо случајно на свом столу седео прегледни примерак нове књиге под називом „Чоколада: Пут до богова“, и тек десетак других ствари које треба да урадим (да ли сам споменуо свој шок за одуговлачење? Не? Можда касније, онда ...) сазнаћу за вас и објавим још сутра.
* Само да буде јасно, добила је шерпе од копања по рушевинама на месту ископавања Пуебло Бонито, а не из нетакнутих тегли које су приказане овде. Смитхсониан се углавном мршти да би дозволио људима да разруше његову колекцију, чак и због веома вредног разлога истраживања чоколаде.
