Служба за економска истраживања УСДА објавила је јуче отрежњујући извештај о „безбедности хране“ у Сједињеним Државама. Тај је појам нијансиранији начин да се објасни оно што се углавном назива глад, препознајући бројне нивое потреба који постоје између буквалног гладовања и обиља. То може значити прескакање оброка или читав дан без хране. То може значити да стање на вашој банци диктира колико су ваши оброци уравнотежени. То значи да тјескоба стоји иза онога што би требало бити угодне ријечи, попут "ручка" и "вечере".
Можда то и не чуди, будући да смо у рецесији, али био сам забринут када сам прочитао ове статистике: 14, 6 одсто свих домаћинстава, или 49, 1 милиона људи, доживело је несигурност у храни прошле године. То није само значајан пораст у односу на прошлогодишњу преваленцију (11, 1 посто), то је највиши ниво пријављен од када је ово годишње истраживање започело 1995. године.
Број је још већи у домаћинствима са децом - до шокантних 21 процената, што, како Васхингтон Васхингтон истиче данас, значи да је скоро свако четврто америчко дете доживело глад на неком нивоу.
Како је то могуће у земљи са највећом светском економијом и 10. највећим БДП-ом по глави становника? За поређење, Канада, која заузима 22. место на глобалној скали БДП-а, има много нижу стопу несигурности у храни, око 7 процената. Са друге стране, погледајте ову мапу светске глади: Наши проблеми су блед у поређењу са учесталошћу неухрањености у многим земљама у развоју.
Лично сам у 85, 4 посто америчких домаћинстава "сигурних за храну". Ја сам генерално штедљив; Купујем продају и користим купоне, али не држим се строгог буџета. Слободно бирам здравије, свежије састојке у односу на јефтиније алтернативе. Жудња и радозналост, уместо цена, често ме усмеравају на оно што се налази у мојој кошарици. У овом се извештају осјећам захвално и криво за оно што често узимам здраво за готово.
УСДА нуди неколико ресурса за предузимање безбедности у храни, а знам да постоје многе вредне агенције за ублажавање глади које би могле да искористе ваше донације хране, новца или времена. Не осећам се угодно што препоручујем одређену организацију без да је темељно истражите, али ако то учините, оставите коментар. Ево почетне тачке.
