Када температуре почну да се пењу, на улице почињу да искачу камиони са сладоледом и смрзнуте штандове. Иако су доступне током целе године, сокци, италијански лед и леденци имају већу привлачност као сладак начин за хлађење. Ови десерти такође су одушевљени својом једноставношћу. Ко је знао да би замрзнута вода са ароматизирањем могла бити такав концепт марке? За људе који морају поправити што је брже могуће, на тржиште су се нашли специјални уређаји за брзо замрзавање који могу произвести смрзнуте посластице за само седам минута. Фриволоус? Можда. Али кажем то пре него што ме је време погодило за 100 степени изнад врата шуме. За оне од вас који желе да истражују хладне сластице изван сладоледа, испробајте ове посластице.
Гранита: Према временској линији хране, овај сицилијански полу замрзнути десерт постао је популаран крајем 17. века, отприлике у исто време када је сладолед ушао у моду. (Неки трагају њеном историјом још више уназад, показујући на Римљане, који су користили грудвице снега да би охладили своје вино.) Текстура је густа и зрнаста, а конзистенција је негде између пића и смрзнуте посластице. Зачињена воћем или кафом, гранита се једе током доручка током летњих месеци, у пратњи бриоша, који трпез може да испрати сладолед који се топи.
Лед за бријање : Разлика између овог десерта и снежног конуса је да се лед брија, а не дроби, што ствара фини прашкасти снег који апсорбује укусе воћних сокова или сирупа. Одмах, ово можда не би тражило да се ово лечи. Али оно што ово чини занимљивим десертом су остале компоненте које можете парити са ароматизираним ледом, а то су обично мерица сладоледа и / или кап слатког азуки пасуља. Да, пасуљ. Популарно на Хавајима, неки историчари хране сматрају да лед за бријање има своје корење у малезијској кухињи, која има јело названо аис кацанг („грах лед“), које може укључивати кукуруз и прелив од поврћа .
Снежна кугла : Још једна обријана ледена посластица и регионални фаворит, снежна кугла је била претеча модерног снежног конуса - али иако ћете је вероватно моћи пронаћи на готово било којем базену, можда ћете бити под притиском да пронађете снежне кугле изван Мариланда . Када је масовно произведен лед постао широко доступан у касном 19. веку, неко је имао идеју да напуни шољу леденим струготинама и дода ароматизацију, која је у почетку била јаје крем. Читава комбинација је понекад била прекривена капљицом мочваре. Они су постали популарни током Велике депресије 1930-их као скромна - али ипак укусна - алтернатива сладоледу. Али када су се економски услови побољшали, посластица им је пала наклоност и сада их морате активно тражити. За оне који овог лета неће проћи Балтиморе, Нев Орлеанс је такође поднео захтев за снежну куглу, мада је верзија тог града препуна кондензованог млека.
