Ако било која европска престоница зна како да ужива у добром животу, то је Беч. У поређењу са већином модерних урбаних средишта, темпо живота овде је спор. Локалци се задржавају преко пецива и кафе у кафићима. Концерти и класична музика обилују. А разговор са пријатељима у винској башти није посебан догађај, већ начин живота.
Сличан садржај
- Хала: У сенци Инсбрука
- Аустрија одушевила љубитеље музике
За многе Бечане, дневна соба је низ улицу у суседној кафани, која нуди лагане ручкове, свеже пециво, широк избор новина и шарма "узми све што хоћеш" (припазите само на познате мрзовољне конобаре). Свака кафана има свој индивидуални карактер. Кафић Сперл датира из 1880. године и још увек је опремљен идентично дану када се отворио - од дрвета капута до столица. Кафић Хавелка има мрачну атмосферу, „смркнути Троцки“, слике уметника који се боре (који нису могли платити кафу), димљене баршунасте кауче и телефон који звони за редовне људе. Госпођа Хавелка умрла је неколико недеља након папе Јована Павла ИИ. Локални становници сумњају да је папа хтио да је на небу јако волио Буцхтелн (крофне пуњене мармеладом).
Нека вас заустави Демел, врхунска бечка чоколадица, испуњена кутијама чоконских снова у Арт Ноувеоу : „ Кандиерте Веилцхен “ (кандиране латице љубичице), „ Катзензунген “ ( мачји језици) и још много тога. Приказана је импресивна канта торти како би вас искушала у пролеће за посао од колача и кафе од 10 евра (укажите на торту коју желите). Сигурно ћете видјети Сацхер торте, локални специјалитет. Осим пуњења кајсије, рецепт делује прилично једноставно ... чоколада на чоколади. Можете седети у радњи, са погледом на прављење колача или изван њега, са уличном акцијом. Фантастичне продавнице попут ове хвале се својим знаком: "КуК" (што значи довољно добро за " Кониг унд Каисер " - цар и цар).
За још једно краљевско добро искуство, упутите се у винске вртове. Распрострањени по рубу града, углавном у легендарној бечкој шуми, ресторани са винским баштима нуде хладнорезане бифее упарене са финим аустријским винима у атмосфери старог села са музичарима који шетају. Ако посетите у јесен, пробајте Стурм, полу ферментирано ново вино од прве бербе грожђа у сезони и доступно тек у јесен. Многи локално становништво тврди да је потребно вишегодишња пракса да се разликује Штурм вино и сирће. Црвена верзија је толико срдачна и воћна да локално становништво каже "Једите!", Док се здравите.
Од многих предграђа винограда, Гринзинг је најпознатији и најживљи. Да бисте избегли турнејске групе, испробајте Нуссдорф, омиљен код бечких. Љубитељи музике одлазе у Хеилигенстадт да посете винску башту Беетховенхаус, где је композитор живео и започео рад на својој Деветој симфонији.
У Бечу ћете наћи шарени паб на готово сваком углу улице, препун учитеља поезије и њихових ученика, парови који се воле без додира, домаћице на путу кући са часова виолончела и конобари који уживају у послуживању срдачне, приступачне хране и пића.
Беч тврди да је једини град са сопственом кухињом. Бечке супе долазе са надјевом, као што су кнедле од здроба или кришке палачинки. Виенер шницле је печена и пржена телећа (или свињска) котлета. За хардцоре бечку кухињу, спустите се на " Вурстелстанд ". Локални штанд за хот-догове је учвршћење на градским трговима широм старог центра, у којем се служе разни хот-догови и кисела прилога уз топлу атмосферу у којој се сусрећу углови. Или јести у Буффету Трзесниевски, познатом по сендвичима са прстима са преливима попут пилеће јетре или харинге. Тржиште Насцхмаркт Олд Ворлд има двије паралелне траке - једна је обложена забавним јелима, а друга садржи врхунске производе и гурманске доброте. Овде врхунски кувари воле да добију своје састојке.
Од јула до почетка септембра, сцена успешних људи избија свако вече у парку испред Градске куће, где се на џиновском екрану емитују бесплатни концерти. Постављени су бројни столови за храну и столови за пикник. Нема пластичних шољица, само праве тањири и чаше - Беч жели да квалитет обедовања буде толико добар као музика која ће ускоро почети. Хиљаде склопивих столица окренути су према екрану широком 60 стопа према неоготичкој фасади зграде. Програм се разликује сваке вечери, од филмова опере до класичних концерата. Али чак и ако не посећујете лето, можете да се напуните музиком гледајући чувени Бечки хор дечака, светски познату оперу, или хокеи Моцартов или Страуссов концерт који изводе музичари са прашином.
У овом успаваном граду култура је краљ, а мештани су стручњаци у уметности доброг живљења. Било који путник са интересом да успори и искуси лепше ствари - добру шољу кафе, фино вино, небеску музику или Сацхер торте са шлагом - осећаће се као код куће.
Рицк Стевес (ввв.рицкстевес.цом) пише европске туристичке водиче и води путничке емисије на јавној телевизији и јавном радију. Пошаљите му на или му пишите на ПО Бок 2009, Едмондс, ВА 98020.
© 2010 Рицк Стевес
