Надреалистички мајстор Салвадор Дали био је много ствари: сликар, филмски стваралац, фотограф и чак звезда у неколико телевизијских реклама. Али његова машта се проширила далеко изван тих потрага и чак се пробила до кухиње. Сада, након 40 година, Далијева надреалистичка куварска књига враћа се поново у штампу.
Сличан садржај
- Фанние Фармер била је оригинална Рацхаел Раи
- Од топљења сатова до лизалица, Салвадор Дали оставио је свој траг на визуелном свету
- Уђите у Дали слику на овој изложби виртуалне стварности
Током свог живота Дали и његова супруга Гала били су познати по томе што су бацали раскошне и бизарне банкете. Гости су морали да дођу у костиму, јело се сервирало у ципелама уместо на тањирима, а забава је укључивала дивље, егзотичне животиње које врте око куће, Маргарет Рходес пише за Виред . Дакле, слиједи да Лес динерс де Гала није била само стандардна кухарица, већ и јединствена уметничка слика.
(ТАСЦХЕН) „Видећете кроз то колико је то културни артефакт“, рекла је гласноговорница ТАСЦХЕН-а, издавача књиге, Естхер Аддлеи и Алисон Флоод за Тхе Гуардиан . „Рецепти врхунских кувара у француским ресторанима који и данас пуштају и послужују, прелепа уметничка дела која су изричито направљена за књигу, и рецепти у којима ће људи уживати једноставно читајући или [ако су у игри!] Изазов их у кухињи.“
Као и све друго што је урадио Дали, и куварска књига из 1973. године послужена је великим делом чудноће и смираја. Уместо да га подели на категорије засноване на састојцима као што су месо и поврће, он је дао наслов поглавља књиге као што су "Приме лилипутичке болести" и "Деоксирибонуклеински атавизам", према Аддлеиу и Флооду. Постоји читаво поглавље посвећено јелима за које се претпоставља да су афродизијаци (под називом „Једем ГАЛА“) и пуно рецепата за коктеле. Непотребно је рећи да је све описано на агресиван, али опет разигран начин осмишљен да изазове било ког потенцијалног кухара у вези са тим шта значи створити јело.
„ Лес динерс де Гала јединствено је посвећен укусима укуса“, написао је Дали у уводу кухарице, Бецкетт Муфсон пише за Тхе Цреаторс Пројецт . „Ако сте ученик једног од оних који броје калорије који радости једења претварају у облик казне, затворите ову књигу одједном; превише је живахно, превише агресивно и превише неважно за вас. "
(ТАСЦХЕН) Наравно, рецепти нису једини део књиге где је Дали пустио да се његова креативност разведе. Лес динерс де Гала препун је оригиналних илустрација и фотографија самог надреалистичког краљице, а све верно прештампано као што су били у оригиналном издању, преноси Рходес. Иако често еротски набијени цртежи намирница попут кула од шкампи и блокова сира можда неће бити од велике помоћи у састављању коначног производа, они су једнако идеализирани слика Далијевих рецепата као и свака раскошна фотографија пронађена у традиционалнијој кухињи.
Колико год слике изгледале чудно, сами рецепти су изненађујуће једноставни - иако често садрже састојке за које је мање вероватно да ће се наћи у вашем стандардном супермаркету.
(ТАСЦХЕН)
