За многе савремене Северне Американце куиноа се сматра егзотичним културом хране из Јужне Америке , релативно новим уводом у исхрану. Али то није увек био случај. За архаичне и ране шумске културе Индијаца у деловима централних Сједињених Држава познато је да узгајају сада изумрлу врсту семена у роду Цхеноподиум пре више хиљада година. Али квиноја, такође позната као гуска нога, никада се није појавила на археолошким налазиштима далеко северније од модерног Кентуцкија. Стога је откриће скривеног квиноја старог 3.000 година у Канади изванредно, што представља могућност непознатих трговинских мрежа и најстаријег познатог култиваног жита икада откривеног у провинцији.
Према Јасмине Кабатаи из ЦБЦ Невс, око 140.000 спаљених семенки квиноје откривено је у Брантфорду у Онтарију током 2010. године, пошто су археолози вршили рутинско истраживање на градилишту. Испрва није било ништа необично током копања. Али када је истраживачки тим започео анализу седимента из јаме на том месту, почели су да беру необична семена квиноје.
„Први пут сам био близу да сам шокиран у току 45 година истраживања, рекао бих више одушевљен и изненађен него шокиран, али то је био један од оних„ ОМ-Г “тренутака који настану када раде истраживања ", каже Гари Цравфорд, археолог са Универзитета Торонто Миссиссауга и коаутор рада о налазу у часопису Америцан Антикуити .
Коаутори постављају две могућности како се квиноја учинила северно од границе: да су племена на истоку САД-а следила трговинским путевима до Канаде или да је само жито узгајано у јужном Онтарију на ниским нивоима, мада је последња теорија више спекулације и не постоје докази да је усев заиста узгојен на том подручју.
„Ово откриће поставља више питања него што даје одговоре“, каже Рон Виллиамсон из Археолошке службе Инц., који је спровео ископавање у саопштењу за јавност. „Морали смо да размотримо да ли се семеном овде тргује или гаји локално. Такође смо морали размотрити да ли је ово почетак пољопривреде у провинцији. Чини се да није, јер не видимо никакве доказе о локалном узгоју. Да се гаји у регији, очекивали бисмо да семе усева види и у другим јама око локације, али оне су биле ограничене на ову специфичну јаму. Такође не видимо ниједан знак пољопривредног корова или каменог алата који би се могао користити за узгој. "
Квиноја датира око 900. године пре нове ере, а култивирана житарица нису виђена у провинцији све до 500. године када се појављује кукуруз. Али то није потпуно изненађујуће јер је шумска култура имала широку трговинску мрежу у којој су размењени зуби морских паса с обале, обсидијан из Вајоминга и бакар из Великих језера.
„Аутохтони Канађани и Индијанци били су и били софистицирани људи, софистицирани као и сви други на свету и били су умешани у фасцинантне ствари“, каже Цравфорд за Кабатаи из ЦБЦ-а.
Још једно дуго питање међу археолозима је зашто је пронађена квиноја угљенисана. Према саопштењу за штампу, истраживачи нагађају да је зрно случајно спаљено кад је неко покушао да га лагано першира, што спречава да семе клија и очува. Нешто оксидације тла у коме је пронађено семе узроковано врућином указује да је семе спаљено унутар јаме у којој су пронађене.
Следећи корак у истраживању је да се разгледају колекције семена око Онтарија и да се прикупе неке од мршавих дивљих верзија квиноје које данас расту у региону да бисте видели јесу ли они дивљи преци ове древне домаће културе.
