Цори Бернат је творац интригантне онлине изложбе америчких прехрамбених плаката повезане са Првим и ИИ светским ратовима, извађеним из колекције Националне пољопривредне библиотеке. Блогерка Аманда Бенсен недавно је с њом разговарала о пројекту.
Сличан садржај
- Постери који су америчком јавности продали Први свјетски рат
- Како су плакати помогли да се обликује Америка и промене свет
Какве је поруке о храни влада слала америчкој јавности путем ових плаката?
Бернат: Заправо, како ми је истакнуо професор, већина њих заправо није о храни - већ о модификацији понашања. Оба пута, са оба рата, влади је била потребна јавност да модификује своје понашање за национално добро. (А данас то управо оно што људи покушавају да натерају Мицхелле Обама: промене своје понашање како би сузбили дечију гојазност.) Као што је директор публикација Управе за храну рекао 1917. године државним службеницима: „Све што господина треба да урадите јесте Амерички народ да промени свој начин живота! “Он то говори иронијом, наравно, јер је то врло тежак задатак.
Разговарајте о томе шта неки конкретни плакати значе. Има ли фаворита?
Ја генерално имам предност за плакате из Првог светског рата, јер су они једноставно информативнији. Погледајте ону која се зове "Хлеб: Навијачки хлеб и како смо га користили 1916." Ово је заиста импресивна инфографика и само је државни постер, из Канзаса. Текст није само информативан - он вам говори и колико грмова пшенице по особи се конзумира у САД-у, већ су користили и истинске слике. И поврх свега, постоје снажне поруке: „Економија хране је патриотизам“ и „Без тога је демократија осуђена; лична жртва мора заменити претходну екстраваганцију“. Какве невероватне изјаве! Волим да се питам шта би људи данас направили од овога.
Свиђа ми се и онај након њега у интернетској галерији. Сам кромпир за салутирање би био довољан, али и информације су добре. А та линија „Буди одан Цоннецтицуту“ у основи говори људима да једу локално - то је било пре готово 100 година!
Затим постоји једна из Аризоне која се зове „Гоод Еатс“ која наговара људе да сачувају и једу више „покварљивих производа“ него „спајалица“, а он каже да ће то донети и уштеду и „мање рачуне за лекара“. То је заиста древни постер и чини ми се као добра порука савременој публици. Ретко нас охрабрују да повежемо исхрану, здравље и трошкове.
Примећујем да има и неких постера из година између два светска рата. Која су питања била решена?
Па, узмимо ону која каже "Америка има много хране" из 1930-их. То је било у време када је управа ФДР-а покушавала да постигне одређени паритет између цене хране и цене коју су пољопривредници платили за ту храну. Повећана производња током Првог светског рата ставила је пољопривреднике у дугове, купујући земљу и опрему - а после рата уследила је депресија, а фармери су били у овом страшном положају да не могу да продају оно што су гајили.
Тако је ФДР почео плаћати пољопривредницима да не расту ствари, а овај плакат био је начин да се увери свако да његова политика делује - да, плаћамо пољопривредницима да не расту, али не брините, хране има довољно за све. Видите ту заставу у позадини? То је из "Вечно нормалне кашче". То је леп додир.
Постоји пуно плаката на тему смањења отпада хране, једења остатака хране, па чак и уштеде „рабљених масти“ за ратне напоре. Невероватно је колико су се ствари брзо промениле.
Да, једно од занимљивих питања до којих би могло доћи је: зашто данас нема сличних комуналних напора или свести када смо технички у рату? Чуо сам да чак и војници то помало одвраћају. Те би поруке сада готово назвао субверзивним.
Постављање ових плаката хронолошким редоследом показало ми је како се владина методологија током година мењала и како су се задуживали од професионалног оглашавања и на шта је утицало оно што се дешавало у приватном сектору. То такође заиста показује прелазак на индустријализовани систем хране. Гледате плакате из Другог светског рата и мислите - где су пољопривредни? Па, нема их. Изненада се ради о потрошачима, а не о пољопривредницима.
Да ли је било шта доследно?
Једна ствар која је остала доследна била је употреба жена. И данас се жене оглашавају преко хране. А конзервирање је било врло често популарно као тема јер је било утешно. Био је то начин да се покаже обиље умјесто жртвовања, а ти врло типични, домаћи призори у кухињи са женом у прегачи. То није Росие Риветер.
Како сте се заинтересовали за те плакате? Да ли сте знали да је Библиотека Аг имала такву збирку?
У основи, био је то сретан налаз. Овај пројекат сам покренуо 2007. године као папир у разреду музејског студија и то је прерасло у моју тезу за магистарски рад. Професор историје који је чуо да ме занима историја хране предложио ми је да проверим пољопривредну библиотеку уз пут. Кад сам отишао да погледам, нашао сам гомилу необрађених постера. Библиотека није ни знала шта имају. Али то је било добро за мене, јер ме је натерало да их заиста проучим. То ми је омогућило да комбинујем своја истраживачка интересовања са мојим позадинама у графичком дизајну. И помогло ми је то што сам имао структуру градске школе да ме натера да предложим неку врсту пројекта.
Направио сам мале снимке свих плаката за које сам мислио да бих хтео да проучим, а раширио сам их на свом поду, покушавајући да схватим где сви припадају у односу један на други. Мој професор је хтео да зна: Шта ћете рећи на њих ? А у почетку нисам знао, што је било некако необично. Већина историчара почиње с текстом и проналазе визуелни материјал да га илуструју - радио сам флип.
Покушао сам да то посматрам као прави кустоски рад, гледајући их у историјском контексту и причам причу на начин који нешто значи данашњој публици, али и објашњавам како би их гледали у то време.
Радим на томе, дарујући своје време отприлике две године, и прошло је неколико итерација. Завршио сам необично велико временско раздобље за само магистарски рад, али драго ми је што јесам! Задовољан сам резултатом. И даље учим ствари.
Да ли су се и ваши професори обрадовали, надам се?
(Смех). Да, добио сам диплому А, а дипломирао сам у децембру на мастеру историје културе и музејских студија. Сада сам у дневном послу архивиста на пројекту Националног парка, али волео бих да радим на дизајну излагача.
Па, урадили сте сјајан посао са овом мрежном изложбом. Да ли ће икада постати физички експонат?
Изложено је од 21. јуна до 30. септембра у Националној пољопривредној библиотеци у Белтсвиллеу (МД), а на крају ће се преселити у зграду УСДА у центру ДЦ. Оригинали се не могу приказати, јер су превише осетљиви на светлост. Али заправо сам био задовољан кад сам то чуо, јер мислим да ове плакате не би требало приказивати на конвенционалан, уоквирен начин. Желим да их прикажем као масовно произведене предмете који јесу, па ћу их залепити на ограде.
