Званични државни плод Њу Џерсија је боровница и за то постоји добар разлог. Свака боровница високе бобице у комерцијалној производњи широм света може пратити припитомљавање све до борових стабала Њу Џерсија.
Једном су људи уживали само у боровницама које су дивљале, али једна ћерка фармера брусница смислила је како да узгаја грмље које дају много бобица. Данас је посао с боровницама у процвату: Дан Цхарлес из НПР-а известио је да се глобална производња боровница у последњих десет година утростручила.
Након што је прочитала извештај истраживања констатујући да боровницама треба кисело тло, Елизабетх Вхите написала је УСДА и понудила им да им плати да узгајају експерименталне боровнице на земљи своје породице породице брусница. УСДА је послала ботаничара Фредерицка Цовилла у Вхитеов родни град Вхитесбог, Нев Јерсеи и Вхите, који су тражили од мјештана да је одведу до грмља са великим бобицама. Платила би. Цхарлес пише:
Људи борова, као што су били познати, налазили су 100 обећавајућих грмова боровнице. Вхите је свако именовао по особи која га је пронашла: Хардинг, Ханес, Рубел. (Рубела је заправо пронашао мушкарац по имену Рубе Леек. Вхите није мислио да би требао користити Леек као име боровнице, а "Рубе" није изгледао пристојно, па су се настанили на "Рубел.")
Цовилле је узео резнице из тих обећавајућег грмља и такође почео унакрсним опрашивањем бобица. До 1916. имали су на располагању велике, уједначене бобице. Данас неки од тих оригиналних грмља још увек дају плодове у Вхитесбог-у.
Одатле се боровница проширила и на остале фармере. На Флориди су узгајивачи биљака створили нове сојеве који су могли поднијети топлију климу. Сада свежа боровница долази са поља широм Северне Америке, јужно у Чилеу и Перуу, па чак и преко океана у Европи.
Ових дана јул је национални месец боровнице, а УСДА је прославила стогодишњицу боровница на тржиштима пољопривредника и фестивалима боровница широм земље. Без обзира на то да ли су узгајане далеко или близу, свака боровница коју једете дугује својој генетици грмовима које су обрађивали Вхите и Цовилле у Нев Јерсеију.
