Још 2006. године, истраживање је показало да би глобално загревање могло да елиминише 80 одсто тренутне лозе Сједињених Држава. Винтерс је почео да се озбиљно бави садњом и истраживањем отпорног на топлоту грожђа, радећи на техникама за уштеду воде и прегледавајући будућа имања ако буде потребно да се покупе продавнице и преселе на више, мање зуреће локације. Што значи, можда, да ће винери у не тако далекој будућности окончати пустош на природним стаништима тренутно угрожених врста.
Према новом истраживању објављеном у Зборнику Националне академије наука, пише Мотхер Јонес, око 70 процената површине која је тренутно погодна или се користи за узгој грожђа могло би бити нестало до 2050. године (када ће се атмосферски угљен диоксид вероватно удвостручити). Овај проблем није специфичан за виноградаре. Како истиче Агенција за заштиту животне средине, како у САД-у тако и у иностранству, усеви свих врста суочавају се са неизвесном будућношћу под променљивим температурама, флуктуацијом и екстремним временским условима и повећањем концентрације угљен-диоксида. Док неки усјеви могу имати користи од топлијих температура (пшеница и соја су потенцијални потенцијали) и виших нивоа ЦО2, други ће, попут неких житарица, вероватно нестати под порастом температуре и неће имати времена да произведу толико семенки.
Истраживачи могу да моделирају како ове флуктуације могу померати погодне локације за узгој одређених култура, а у новој студији су климатски модели предвидјели где се могу наћи најприкладније парцеле за виноградарство у Европи, Северној Америци, Јужној Африци, Аустралији и Кини. Мотхер Јонес извјештава да ће мјеста добити привлачност укључују сјеверозапад САД-а - територију медвједа и лозе - и планинске дијелове Кине - станиште панде. Како виноградари своје активности преусмере у складу са променљивом климом, могу угрозити угрожене врсте. И док је избор између вина и панди посебно тежак за решавање, то су неки од компромиса које ћемо морати учинити док се планета мења како бисмо наставили узгој хране која нам је потребна за опстанак.
Више са Смитхсониан.цом:
Климатске промене могу уклонити панде
Климатске промене значе више Аделие Пенгуинс
