Слика: Ц-Монстер
Ако сте икада пили пиво из конзерве, можете се захвалити пивници Готтфриед Круегер. Они су први, пре 78 година данас, укусни напитак ставили у лименку и понудили га потрошачима. Виред пише:
Круегер је производио пиво од средине 1800-их, али је патио од забране и штрајкова радника. Када је Америцан Цан пришао идеји пива у конзерви, прво је било непопуларно код Круегерових егзекса. Али Америчка компанија Цан је понудила да инсталира опрему бесплатно: Ако би пиво пукло, Круегер не би морао да плаћа.
Дакле, 1935. године Круегер'с Цреам Але и Круегер'с Финест Беер били су прва пива која су јавности продата у лименкама. Конзервирано пиво је било непосредан успех. Јавност га је волела, дајући јој оцену од 91 одсто.
У поређењу са стаклом, лименке су биле лагане, јефтине и лако се слажу и испоручују. За разлику од боца, нисте морали уплатити депозит и затим вратити лименке за поврат новца. У лето је Круегер куповао 180.000 лименки дневно од компаније Америцан Цан, а остале пиваре одлучиле су да је прате.
Замислите само све ствари које нисте могли учинити да никад те алуминијске лименке нису напуниле пивом? Не би било пуцања, ни дробљења конзерви на глави, ни пива не може пилетина. А, много људи би било мање богато. Историјски канал каже:
Данас пиво у конзерви отпада отприлике половину америчке индустрије пива у вриједности од 20 милијарди долара. Све ово не потиче од великих националних пивара: У последње време је појачано интересовање за конзервирање од стране микропревара и врхунских продавача пива, који схватају да лименке гарантују чистоћу и укус спречавањем лаког оштећења и оксидације.
Тај велики посао значи много инжењерства и развоја како би тона пива била што бржа. А они виши крајњи пивари, који праве мање пива од великих људи, морају да смисле како да то исплати. Како пише радио на Земљи:
Ако пијете пиво, вероватно сте приметили да на полицама продавница алкохолних пића ових дана постоји пуно лименки. Овде у Колораду и другде, све више пивара бира своје пиво у конзерве. Постоје неки добри разлози за то, као што ћете чути у овом сегменту.
Али за оне мале пиваре конзервирање и даље може бити прави изазов. Скупо је и заузима пуно простора. Уђите у Мобиле Цаннинг, компанију са седиштем у Лонгмонту, која нуди пиварима решење за оба ова проблема: ставите линију за конзервирање на камион и однесите је у било коју пивару којој треба. Разговарамо са сувласником Пат Хартманом у нашем студију Боулдер.
Наравно, дизајнирање потпуно аутоматизоване линије за конзервирање није мали подвиг - да и не говоримо о дизајнирању оне која се може упаковати у камион за доставу. За то се обраћамо Боулдер фирми Вилд Гоосе Енгинееринг. Разговору се придружује и главни технолошки директор Алекис Фореман.
Било да је ријеч о врхунском стилу врата пртљажника, пиво у лименкама је ту да остане. Зато посветите своју следећу здробљену лименку Готтфриеду Кругеру.
Више са Смитхсониан.цом:
Пиво за десерт
Беер Бехемотхс, први дио
Претворите своју мртву божићну јелку у пиво
