Између јеврејских празника, мислим да Ханука добија више од свог фер дела пажње. То је релативно мали фестивал који свој повишен статус у Сједињеним Државама највероватније дугује својој близини у календару до Божића. Као секуларно жидовско дете у претерано хришћанском кварту, био сам далеко више опчињен замкама иулетида - божићних колица, јарко осветљених стабала и јајних ногу - него рецитовањем хебрејске молитве током меноре. Свакако, латице су биле добре, а исто тако и поклони, али тих девет малих свијећа дјеловало је помало пригушено у поређењу са сусједним дисплејима божићних лампица Грисволдиан.
С друге стране, мислим да још један јеврејски празник постаје кратак - Суккот, који почиње вечерас у залазак сунца и траје седам дана. Иако моја породица то никада није приметила (сазнала сам о томе само из књиге о јеврејским празницима, коју су ми приредили родитељи), волела бих да је имамо; звучи забавно. Уследи убрзо након Иом Киппур-а, једног од најсвечанијих дана јеврејског календара, дана размишљања, искупљења и поста. Суккот је, насупрот томе, чисто радосна прилика.
Прослава има две сврхе: захвалити се за жетву и обележити 40 година древних Јевреја који су лутали пустињом након њиховог егзодуса из Египта. Главна карактеристика поштовања Сукота је сука, привремена колиба саграђена на отвореном како би подсетила Јевреје на номадизам својих предака. (Обликовање Сукота користило се и за ходочашће у Јерусалим, током којег су ходочасници боравили у привременим склоништима.) Сукка је често сложено украшена - понекад палмама, кукурузним стабљикама или другим природним материјалима - и сва јела се једу унутар ње; ако је време лепо, неки људи чак и спавају у њему.
Када говоримо о јелима, јер је Суккот такође празник жетве, храна је велики део свечаности. Пријатељи су често позвани на вечеру у сукки, а према часопису Реформ Јудаисм, неки Јевреји слиједе традицију укључивања мање сретних људи за сто.
Пуњена храна и касике су посебно популарни, јер представљају богату сорту жетве и лако се превозе до сукке. Ту могу бити пуњени купус или холисхкес, попут слатко-киселе пољске верзије из Цоок Цоокбоок- а Сецонд Авенуе Дели (путем Епицуриоус-а); долмаде или пуњени листови грожђа; или, за завој од коријена поврћа и сухе воћке зване тимме, пробајте Јоан Натхан-ову верзију југозападне пуњене чилијем. Последњег дана традиционално је јести креплацх, тестенину пуњену на месо сличну равиолима или вонтонсу, а послужују се у јухи или пржени за прилог (Цхабад нуди једноставан рецепт).
Пуњење хране? Захвалите се за обилну жетву? Звучи слично америчком одмору? У ствари, неки извори тврде да су амерички ходочасници моделирали свој први Дан захвалности након фестивала Суккот који су им били познати из Библије.
