За многе људе грахам крекери су једноставно возило за доставу марсхмаллов-а и чоколаде. Али оригинална визија грахам крекера није имала никакве везе са с'моресима. Крекери су пласирани на тржиште и дизајнирани су као дијетална храна која ће људима помоћи да смање своје сексуалне нагоне.
Као и многи веома религиозни људи, Силвестер Грахам (да, крекер је добио име по њему) мислио је да свет има проблем са неморалношћу. Средином 1800-их, презбитеријански министар је кренуо да пронађе нешто што ће посебно помоћи онима који пате од греха сексуалности. Такође се и он прилично интересовао за дијету. Сам вегетаријанац, веровао је да је једење хране без зачина или шећера, без прерађеног брашна и без хемикалија начин да се избегну мисли о сексу. Како би помогао људима да прате ту дијету, створио је крекере. Грахам крекери.
Данас грахам крекери садрже и шећер и зачине. Али Грахамови оригинални крекери били су прилично грозни за јело. Нерафинирано брашно учинило их је ситним слатким и ситним орашчићима. Али углавном су били безобразни.
Цоуртнеи Аллисон ат Тодаи И Фоунд Оут пише о томе како су се крекери еволуирали у наше слатке посластице:
Од дана Грахам дијете, рецепт за крекере се значајно развио. Набисцо је, на пример, почео да прави Грахам крекере са бељеним белим брашном и уљима. Клица се ретко користи јер искључујући клице из смеше брашна резултирају да крекери имају дужи рок трајања. Данас у прехрамбеним производима се налазе Грахам крекери свих укуса: заслађени медом, циметом шећером и још много тога. Можете чак и доручковати крекере са аромама чоколаде. Поред тога, уобичајени начини конзумирања ових крекера укључују пушење маслацем од кикирикија, дробљење за колаче од сира и пите, као и прекривање смрзавањем и украшавање гумицама како би се реплицирале зимске кућице. Да не спомињем то што се традиционално користе као спољни слој укусног сендвича са шљокицама и чоколадом код ватре широм света. Ако у дну неба заиста постоји рупа, а Силвестер Грахам гледа доле, сигурно није срећан ни због чега.
Колико знамо, Грахамови крекери још никога нису излечили од сексуалних нагона. Грахамов изум је такође утицао на неколико других намирница попут пахуљица за доручак и пиринча Криспиес. Ни један од њих није излечио сексуалне импулсе.
Више са Смитхсониан.цом:
Преостали колачићи у тегли
Када су девојке извиђачи започеле продају колачића?
