На југу Француске у близини Авигнона било је мирно село на Рхоне звано Понт Саинт-Есприт где су две пекаре водиле свакодневну потребу становника за хлебом. Љето 1951. било је необично влажно, а очекивало се да ће ове године усјев ражи пасти. У августу исте године, један од сеоских пекара добио је снабдевање необично сивим брашном, али с обзиром да је влада строго контролисала дистрибуцију брашна, није имао другог начина да направи багуте тог јутра и наставио је да пече и продаје своје производе као и обично. Током неколико недеља маха са боли - „ проклети хлеб“ - пробудила је пустош у Понт Саинт-Есприт.
У року од 48 сати око 230 сељана се насилно разболело. У почетку су њихове реакције на хлеб личиле на тешко тровање храном, а људи су осећали мучнину и повраћање праћени данима несанице. Али неколицина се догодила далеко горе, доживљавајући дивље халуцинације, конвулзије и отекле удове који су осећали као да гори, а неки се претварају у гангреноус. "Видео сам здраве мушкарце и жене како изненада постају тероризирани, рипајући постељину, скривајући се испод својих ћебади да би избегли халуцинације", рекао је тада градоначелник Алберт Хуббард за Унитед Пресс. Људи су скакали са прозора да би избегли своје визије. Неки су мислили да их једу тигрови, други су видели мушкарце са грлећим лубањама за главе. "Мртав сам, глава ми је од бакра и имам змије у стомаку, а мене пеку", сељак Габријел Веладаире више пута је вриснуо пре него што је покушао да се баци у реку. Пет људи, укључујући и иначе здравог 25-годишњака, погинуло је.
Осип узнемирујућег понашања указивао је на ерготизам, чија је епидемија била уобичајена у средњем веку, али је на француском тлу није виђена од почетка 19. века. Ергот је паразитска гљивица која успева на раж под одређеним климатским условима - хладне зиме праћене нарочито кишном дозом раста - и манифестује се као предимензионирано, љубичасто зрно које стрши из главе биљке. Лисергична киселина, активна компонента гљиве, коришћена је за стварање ЛСД-а који је постао популаран рекреативни лек. Неки историчари су чак сугерисали да је безобразно понашање код неколико младих пуританки настало тровањем ерготом, подстичући суђења Салемским вештицама 1692. године; међутим, та теорија која је доведена у питање.
Расправљао се и о ерготизму као узроку ове епизоде у Понт Саинт-Есприт, а касније истраге сугерисале су да је избијање било последица тровања живом, употребе нитрогрен трихлорида за избељивање брашна или чак да је ЦИА тестирала ЛСД као могуће биолошко оружје и хлебом су лечили хлеб.
Модерна наука још није сугерисала да су бане багуете биле резултат чаробњаштва. Шта мислите, шта је изазвало избијање у Француској?
