Једна од највећих посластица љетног доба је слатки, њежни јастог умочен у врући путер. Али вилицом преко вилице и крекера. Ево десет мање традиционалних, али не мање привлачних рецепата за привлачење пупољака за свакодневно постављање јастога.
Доручак: Укључивање јастога у свој јутарњи оброк доноси потпуно ново значење искориштавања свјежег дана улова; јастози су кренули знатно прије изласка сунца да би до зоре донијели плијен својих замки. Испробајте једно од ових јела за свежи окрет на доручку.
Палачинке са дивљим гљивама и јастогом: Овај рецепт, креиран од стране ресторана Нантуцкет-окренута за Цоннецтицут Еверетт и Линда Реид, пари јастога меса са белим луком, шалотком и дивљим гљивама у палачинки на бази смеђег шећера. На врх ставите лепршаве палачинке са лососом од срна или кавијаром преливеним крем-гарниром.
Цхееси Сцаллион анд Лобстер Куицхе: Једноставан и свестран, овај рецепт се може направити са немасним састојцима за здравији доручак. Швајцарски сир и паприка јелу дају додатне слојеве укуса. Унапред направљена корица за пите од девет инча значајно ће вам смањити време припреме, а највећи део посла остави вам на рерни.
Запечени јастог и јаје: Сервирајте овог хероја у полумјеру како би дао изјаву док ће забављати госте. Рецепт захтијева преполовљивање јастога и печење поврћа и јаја тик уз месо јастога. Готово јело ствара тањир смелог изгледа.
Ручак: Ускладите јастога са свежим производима да бисте повукли један од ових брзих и једноставних поднева.
Авокадо и јастог Куесадилла: Кремни козји сир употпуњава слатки јастог и авокадо у овом споју кухиње југозападне земље. Појачајте топлоту увођењем коцкице јалапена у све растопљене, љускасте доброте.
Салата од манга и јастога: Супер лаган и супер сочан рецепт захтева да се комадићи манга и јастога баце у слатки сос од меда, босиљка и лимуна.
Вечера : Укључите се у дотрајалу рутину сурфања и травњака и одлучите се за једно од ових јела која јастоге преображава у традиционалну америчку, италијанску или азијску кухињу.
Лимун Аиоли јастог Бургер: Љубитељи бургера од туне и лососа, радујте се. Јастог и ракови комбинирају се како би се створио један озбиљан сендвич од морских плодова. Послужите на традиционалној пецива са хамбургерима или хлебцем од фокачије.
Рицотта Салата и јастог пизза: Кувар Лидиа Схире из бостонског ресторана Сцампо креирала је овај рецепт, који користи посебну слану сорту сира од рикоте. Одлучите се за бело, пшенично или пола и по тесто. Док Схире ствара ово ремек-дело у пећници на дрва, конвенционална пећница постављена на 400 степени Фахренхеита савршено ће урадити трик.
Кари јастога: Унесите мало боје на образе овом топлом и њежном вечером. Послужите јастога и кари над дивљим пиринчем за обилније послуживање. Зачините кари по укусу.
Десерт : Пазите на земљане махуне, слатко месо јастога може наћи свој пут у свако доба дана. Не пробај ово са пилетином.
Цхеессецаке од јастога: Кора од лешника и мрвице мрвице лимуна и копра уравнотежује профил укуса овог декадентног десерта.
