Уздрман? Мешано? Мокар? СУВ? Изгорела? Прљав?
Сличан садржај
- Од Будвеисера до Хеинекена, брендови алкохолних пића расту у холивудским филмовима
- Ево како направити Маргарита (могуће) претходницу, тратинчица
- Како изгледа ваше омиљено пиће под микроскопом?
Мартини долази са сопственим језиком - и као што је славно нагласио Јамес Бонд, сви имају предност у начину на који се прави свестрано пиће. Са таквим именом и родовником, можете замислити да "мартини" потиче из елегантног градића у Италији или презимена атрактивне особе. Али истина је да нико заиста не зна.
„Не постоји амерички коктел који је јаснији од мартинија“, пише Април Фултон за НПР „ Тхе Салт“ . „То је снажно, софистицирано и секси. То је све што се надамо да пројектујемо приликом наручивања. “
Али најпознатија прича о пореклу не звучи страшно секси, осим ако недељама не волите камповати у близини злата у калифорнијском залеђу. „Многи историчари прате мартини назад до рудара који је у Калифорнији погодио злато током Голд Русх-а“, пише она. „Прича каже да је рудар ушао у бар и затражио посебно пиће како би прославио своје ново богатство. Бармен је бацио заједно оно што је имао при руци - обогаћено вино (вермута) и џин и неколико других доброта - и назвао га Мартинез, по граду у којем се бар налазио. "Град Мартинез стоји уз ову причу, примећује она.
Друга прича коју је испричао новинар и историчар пића Барнаби Цонрад ИИИ, јесте да је мартини измислио "професор" Јерри Тхомас, човек који се бавио професионалним шаркирањем и написао неколико књига о тој теми. Цонрад признаје Мартинезову причу, али сматра да је пиће уствари Тома из Сан Франциска справио од пића.
Друго издање једне од Тхомасових књига, "Бон-Вивант'с Цомпанион", садржи рецепт за пиће познато као Мартинез, пише Виллиам Гримес за "Нев Иорк Тимес" . Али тај рецепт је за пиће које садржи вишњу мараскино, слатку вермута и заслађени џин.
Можда је то била варијација мартинија, пише Гримес. Уосталом, неки рани рецепти за мартини звали су „џин и вермута у омјеру 50-50, а готово увијек… наранче, грицкалице.“ Тај рецепт „не личи на немилосрдно суху мартини вотке данашњице., " пише.
Али други тврде да је "историја имена Мартини једноставно ствар брендирања", пише Сипсмитх Лондон . „Мартини & Росси, италијански слатки вермут који је први пут произведен 1863. године, изгледа да је очигледан извор“, пише Сипсмитх . Уосталом, тражење „џина и Мартинија“ лако би могло постати мартини.
То су само три теорије - друга повезује пиће са њујоршким барменом Мартини ди Арма ди Таггиа, пише Сипсмитх . Ипак, на крају дана, док уживате у мартинију, порекло пића вероватно није много важно.
Пиће је бистро, али прича о пореклу мартинија је непрозирна. Елегантно, зар не?
