Они од нас који смо одлучили да се повежемо на интернет и прегледамо посебно задовољавајући или разочаравајући оброк можда откривају више нас самих него што смо очекивали. Из језика који користимо за описивање тјестенине до приступа који користимо у објашњавању узнемирујућег искуства са сервером или домаћицом, рецензије интернетског ресторана могу рећи готово исто толико о рецензенту, колико и о ресторану о којем је реч, наводи се у новој студији. . А понекад та ненамјерна откривења могу бити прилично лична.
Истраживачи са Универзитета Станфорд користили су софтвер да би испратили око 900.000 Иелп прегледа 6.500 ресторана у Бостону, Чикагу, Лос Анђелесу, Њујорку, Филаделфији, Сан Франциску и Вашингтону. Софтвер је класификовао језичке карактеристике рецензија, укључујући избор речи, структуру реченица и дужина и тон.
Све у свему, позитивне критике, кажу истраживачи, откривају „живахније или забавније јаство у потрази за задовољством“. Када су рецензенти позитивно описали врхунски успон, склони су паралели са сексуалним искуством, ослањајући се на речи попут "оргазмичке" и "секси". Они су такође имали тенденцију да користе веће речи и сложеније реченице - „језик виших социоекономских класа“, објашњава Станфорд. Ово преноси ваздух софистицираности, не само у одразу ресторана, већ и рецензената - врсте особе која се уклапа у тако угледну установу.
Људи који дају позитивне критике за ниже или мање формалне установе приступили су тим описима мало другачије. Многи рецензенти, посебно жене, усвојили су изглед који је усредсређен на дроге, описујући, на пример, "зависну" храну као што је пилетина или пита "пукотина". Студија је открила да храна која најчешће инспирисе линго у вези са дрогом укључује пиззу, хамбургере и десерте - оне које, попут дроге, нису здраве за нас.
Уместо да се бавимо лошом храном, с друге стране, негативне критике су имале тенденцију да постану личне. Најчешће су били инспирисани непријатним провалама са људима који раде у ресторанима, укључујући непристојне конобаре, неискусно особље или дуга времена чекања на услугу. Језик који су рецензенти усвојили за описивање ових сусрета, извештава Станфорд, „личио је на језик људи који су претрпели трагедије или смрти најмилијих“. Другим речима, објашњавају истраживачи, лоши сусрети са особљем схватају се веома лично, интернализовано "директно у ваш осећај себе". Да би се лакше носио са тим трауматизирајућим искуством, тим се наставља, људи се окрећу Иелп-у да се оду.
