Једног дана то може бити направљено од нуле. Фото: борказоид
3Д штампање је наишло на одрживи покрет хране. Амерички стартап под називом Модерн Меадов тврди да праве вештачко сирово месо помоћу 3Д биопринтера, а неке устаке капиталних подухвата залијевају. Суоснивач Паипала и рани инвеститор Фацебоока Петер Тхиел управо је подржао компанију улогом у износу од 350 000 УСД, преноси ББЦ.
Да би створили своје месождерске понуде, тим Меадововог оца и сина користи типичну 3-Д технологију штампе која ствара чврсте предмете од додавања ситних капљица, слој по слој, преко млазне млазнице. Да би применили ову методу на месо, научници узимају матичне ћелије, које се могу умножавати више пута и претварати у друге врсте ћелија, множити их и учитавати у био-уложак. Док се кертриџ „штампа“, ћелије једна на другој, природно се спајају у живо ткиво. "На крају ће бити убијен - не убијан у смислу убијања животиње, већ убијања конструкције ткива", рекао је за ББЦ проф. Габор Форгацс, старији од два оснивача.
Други истраживачи покушавају да искористе могућност 3Д штампања да производе месо. Али они стварају живе органе који би се могли користити за трансплантацију а не за доручак.
Више са Смитхсониан.цом:
Коњско месо се појавило у ирском и британском бургер месу
Сеитан: Друго лажно месо
