Недавно сам имао први укус геодука када сам се запутио до кинеске четврти на паузи за ручак са неколицином неустрашивих колега. (Научна блогерица Сарах и научна уредница Лаура посебно су били жељни да их испробају након што су радили на Маговој недавној функцији о масивним шкољкама.)
Пре него што смо кренули, гледао сам наш видео о Хунгу из Топ Цхеф-а који куха геодук и шалио сам се о његовим ограниченим описним моћима. Само је говорио да има укус "оцеана".
У ресторану, мало кинеском месту Еат Фирст, геодуцк је наведен као специјални сервиран са „кораљима и жутим цурењем“. (Разговарајте о неприлагођеном уписивању!) Показали смо знаку и убрзо смо послужили овај тањир блиставих порилука прекривен белим и наранџастим комадићима. Претпостављам да је бели предмет био геодук, али кораљи су ме мало збунили - значе ли кораљи као на гребену? Колико знам то није јестиво. Или је то био још један случај лошег превода? Можда вам може помоћи: Погледајте коврчаве комаде наранџе на овој фотографији и јавите ми имате ли какав увид.
Пресуда? Геодуцк је добар, с текстуром која изгледа као да комбинује шкољке и пилетину, и укусом који је ... хм ... добро ... оцеани.
