Посета било ком бару вероватно ће пружити прилику да пробате верзију класичних и трендовских коктела те установе, као и неке посебне на тој локацији. Али стављање локалног спина на једно пиће, Дарк 'н' Сторми, заправо је законом забрањено, извјештава Јаред Келлер за Макима .
Сличан садржај
- Ево како направити Маргарита (могуће) претходницу, тратинчица
Пише:
Коктел је био под управом бермуданског дистрибутера рума Гослинг Бротхерс Лимитед од његовог оснивања на крају Првог светског рата. Према компанији, британски морнари на обали на острву били су "велики обожаваоци" Гослинговог "Црног туљана" и развијали су се коктел мешањем тамне течности са домаћим пивом од ђумбира. Име је наводно настало након што је један британски војник приметио да та боја наликује "боји облака под којом би пловио само будала или мртвац".
Гослинг поседује две потврде у америчкој канцеларији за патенте и заштитне знакове у којима се тачно прецизира како да направите пиће: један и по унци Гослинговог црног печата, тамног рума, прекривеног пивом од ђумбира у чаши са високом куглом. Постоји могућност да се преко обода чаше стави вапно и убаци га. Али, на пример, заменом другог рума директно се крши званични, сертификовани рецепт.
А компанија активно брани тај заштитни знак, извјештава Келлер. 2009. године уследио је још један дистрибутер рума који је покушао да им понуди рум као алтернативу. 2012. године миксолошки блог је зарадио прекид и десист писмо када је писац предложио да користи јефтинији рум од Гослинговог. Власник компаније Е. Малцолм Гослинг Јр. тврди да су ове борбе више од новца. Чланак из 2009. године у Тхе Нев Иорк Тимесу, Јонатхан Милес, објашњава:
Гослингов црни печат - таман попут моторног уља и изразито угљеног укуса - има укус попут ниједног другог рума, на начин на који Цампари има укус као ни један други дигестив. У додатном настојању да посвети формулу, Гослинг је у мају створио властити бренд ђумбир пива, назван Гослингово Сторми Гингер Беер. До тога је дошло после више година незваничног партнерства са Барритт'с-ом, бермуданском марком пива од ђумбира; Господин Гослинг је одбио да окарактерише природу поделе, али је рекао да у регистрацијама заштитних знакова компаније никада није наведено посебно ђумбир пиво. "Никада се не бисмо тако чврсто везали", рекао је.
Неки бармени сматрају да је пракса неукусна и анатема креативности у миксологији, али Тхе Дарк 'н' Сторми није једино заштићено пиће, извештава Цхантал Мартинеау за Тхе Атлантиц . Коктел Паинкиллер заштићен је заштитним знаком компаније Пуссер, дестиларном рума на Британским Девичанским острвима, а продавница Тропицал Исле у Њу Орлеансу заштићена је робном марком.
