Из неког разлога, мој муж увек купује шведску рибу да би је ужио кад смо на путу. На недавној вожњи до Мартиног винограда, док сам га гледао како одгризу жвакаће црвене главе рибе једна за другом, обузела ме мисао: да ли шведска риба заиста долази из Шведске?
Па кад сам се вратио кући, отишао сам на сведисхфисх.цом, званичну веб локацију за бомбоне из Цадбури Адамс-а. Једино објашњење које сам тамо могао да звучи као да га је написао осмогодишњак који је покушавао да лажира путем есеја на поп квизу: „Шведска риба је била дуго времена. Већина људи ужива у њима. Неки не . Они ће се можда једног дана предомислити. " Хмм ок.
Потражила сам мало информативнији извор и пронашла нешто из часописа Ментал Флосс, обавезно прочитане публикације за све који воле да знају занимљиве чињенице о случајним стварима. Према тамошњем блогу, шведске рибе првобитно је произвела шведска кондиторска компанија Малацо. Винске гуме од Малакоа - бомбони без желатине који су лепљивији и мање гумени од гумених медведа - у многим облицима, али су развили облик рибе посебно за улазак на тржиште Северне Америке, касних 1950-их. Иако Цадбури Адамс сада овде производи рибу, Малацо и даље продаје бомбоне у облику рибе у Шведској, где их називају "пастеллфискар".
Дакле, одговор на питање да ли шведска риба заиста потиче из Шведске је да, својеврсни. Али шта је са осталим намирницама чија националност носи назив? Можете ли добити Данца у Данској? Енглески кекси у Енглеској? Ево шта сам нашао:
Немачка чоколадна торта: НЕМА НЕМАЧКА . Провевши неко време у Немачкој, могу да потврдим да Немци праве укусне чоколадне колаче. Али немачка чоколадна торта није исто што и немачки чоколадни колач, то је влажна чоколадна торта слојевита уз гуску, кокосову флашуру, која је потпуно амерички изум. Назив долази од немачке чоколаде, марке заслађене чоколаде за печење коју је Самуел Герман створио за компанију Бакер'с Цхоцолате Цомпани 1852. Према Крафт Фоодсу, који је сада власник чоколадне марке Бакер, рецепт за немачки чоколадни колач први пут се појавио у часопису Даллас у 1857.
Енглески муффини: СОРТ ОФ ЕНГЛИСХ. Оно што Американци називају енглеским муффинима односе се на енглеску мрвицу, која је спужва и једе се цела, а не подељена на половине. Према Бимбо Бакериес УСА, Енглез по имену Самуел Батх Тхомас донио је рецепт за муффине испечене на врућој решетки у Сједињене Државе 1874. Међутим, нејасно је колико је овај рецепт био близу тренутном Тхомасовом производу за муффине. У Глуттоновом Рјечнику Јохна Аитоа, унос за муффине објашњава да су ријечи "муффин" и "црумпет" често замијењене или коришћене наизмјенично у Енглеској 19. и почетком 20. вијека, гдје је "човјек за муффине" некада продавао печени производи из колица. Иако су рецепти за оне раније муффине варирали, пише Аито, највероватније су мало личили на амерички муффин који је уведен (или поново уведен?) У Енглеску 1970-их.
Данско пециво: АУСТРИАН, ВИА ДАНСКА. У Данској, према данском пециву Сцхулстад Роиал, заслађена пецива од квасца од хлеба које називамо Данисх називају се виенербрøд, или бечки хлеб. То је зато што су их у Данску у 19. веку првобитно довели аустријски пекари и дански пекари, који су радили у Аустрији. Данци су, међутим, ставили свој траг на посластице, чинећи их лепршавим и бистријим од бечког стила.
