Баш као у Цасабланци у којој су сви отишли у Рицкове, тако и у планинама Цатскилл у Њујорку, где су се сви надали да ће отићи у Јенние'с.
Сличан садржај
- Чувени зид у Сијетлу је чист
Породични пансион Јенние Гроссингер у 72. години живота имао је многа имена, укључујући кућу Лонгброок, кућу Гроссингер'с Терраце Хилл, хотел Гроссингер'с Цатскилл Ресорт (која је изграђена на изворном оквиру куће Терраце Хилл), а затим на крају Врхунац његове величине, просто Гроссингерово (или, још боље, једноставно, Г). Штампа је место звала "Валдорф од мачјих врхова".
Гроссингерових евентуалних 1.200 хектара, „Краљевство спољашње среће“ са 35 објеката, похвалили су се затвореним и отвореним базенима величине олимпијске величине, сопственим скијашким стазама, летњим клизалиштем, трпезаријом која је смештала 3.000 и 24/7 особље које је бринуло било којем госту, укључујући и дружење, био је то бег из Њујорка којем су тежиле све друге операције Цатскиллс - у ствари, домови широм Америке.
У доба прославе после Другог светског рата, када је дочекало око 150 000 гостију годишње, он је еволуирао у прототип нарочито успешне верзије америчког слободног времена - све грађевине испод крова који до данас имају облик Хотели у Лас Вегасу, забавни паркови Диснеи и међународна индустрија крстарења. Чак и ако Гроссингер не знате по имену, можда сте упознати са кинематографском сензацијом којом је инспирисала - Прљавим плесом из 1987. године.
У доба када су амерички лепши хотели и летовалишта слободно дискриминисали прихватање Јевреја и, у џентлменском договору једни са другима, делили чак и информације о потенцијалним гостима с потенцијално жидовским звучним именима, Цатскиллсов Борсцхт појас - тако назван због омиљеног ставка менија - нарасла је за ривалство било чему што би ВАСП енклава могла понудити. Имао је голф, тенис, чак и бољу храну него што је то било другде (и више од тога). Био је то полигон за плодне умове шоубизниса, који су одмаралишта у одмаралиштима све, од раскошних мјузикла до урнебесних станд-уп рутина, од стрипова који тек морају да направе име, од Јеррија Левиса до Јеррија Сеинфелда.
Ноћна забава била је полигон за надолазеће музичаре и комичаре (Беттманн / Цорбис) 
Насеље има затворени и отворени базен. (Беттманн / Цорбис) 
Првак у тешкој категорији Роцки Марциано приказан је окружен групом хероја који обожавају децу код Гроссингера, док тренирају за предстојећу борбу. (Беттманн / Цорбис) 
Поглед на разлоге одозго (Беттманн / Цорбис) 
Гроссингер'с, као што се види одозго (љубазношћу Степхена М. Силвермана и Алфреда А. Кнопфа) 
Како изгледају летовалишта Цатскиллс која су чинила Борсцхтов појас (Цорбис) Прича о Гроссингеру у Америци почела је с Јенниевим оцем, Селиг Гроссингер, који је био земљорадник у Галатији, део Аустро-Угарске, када је емигрирао у Америку 1897. Након притиска хлача на доњем источном делу Њујорка због три године послао је улазнице у класу за своју супругу Малке и њихове две младе ћерке, Јенние и Лоттие. Породична месница, а потом ресторан, није успела. У ресторану је Малке барем обезбедила место да се покаже за кување, мада је то предузеће наводно израсло јер је била превише дарежљива са својим укусним порцијама. (Или је тако тврдила овлашћена биографкиња Јенние Гроссингер.) Још боље, тинејџерка Јенние била је у стању да угости своје вештине у погледу цветања као хостеса и конобарица код гостију чија се имена, чини се, увек памти.
Селигово здравље је такође пропало; година хлача које су притискале вруће угљеве узеле су свој данак. Један комшија предложио је куповину земље у месту Цатскиллс јер је, осим што подсећа на Галатију, земља била прилично јефтина. 1896. отворио се санитарије за лечење туберкулозе (стална претња на Доњој Источној страни, као и бољим четвртима града) у градићу Либерти у Њујорку. Његово присуство послало је богате ВАСП-ове који су дуго одселили у регион, бежећи, а цене некретнина су пале.
Селиг је пронашао фарму са кућом на периферији Слободе, у граду Фердале у округу Сулливан. Фарма је, као и већина у Цатскиллс-у, седела на тлу које је било превише каменито да би уродило, а кућа је била разрушена, упркос најбољим напорима да Малке и Јенние закрпе рупе - који су од 1912. ожењени њом рођак, Харри Гроссингер, продавац у одећи.
Гроссингер-ова кућа је своју прву гостионицу примила 1914. године: госпођу Царолин Бровн, пореклом из Румуније, али сада из Бронка, која је из традиционалне православне јеврејске перике, коју је носио Малке, приметила да породица мора бити религиозно посматрана. Незадовољна својим тренутним смештајем у Цатскиллс-у, госпођа Бровн је питала да ли се она и њен супруг уместо тога могу укрцати у Гроссингерс. Гроссингер је рекао да, поздрављајући прву од стотина хиљада оних који ће ући кроз њихова врата.
Кроз дуго време постојања летовалишта стајала је Јенние, жена, Јеврејка Хоратио Алгер. Док су је осиромашене ране године враћале да ју прогањају - дуго се лечила од тешке депресије, што је и даље била ван јавности, - такође је настојала да се побољша, и сама (ангажовала је „енглеског професора, учитеља шпанског, учитељ клавира, учитељ елокуције, наставник књижевности, учитељ сликања - научила је како да вози моторни чамац по каналима у Мајами Бичу, "рекла је њена ћерка) и посао који је носио њено име. Прегледала је све првокласне хотеле дуж обале Источне обале, а затим је увела правила у свом одмаралишту, попут јакни на господу за време вечере - Гроссингер је, инсистирала је, требало да буде друга.
Њено није било безлична корпоративна институција, већ успешна компонента породичног живота Америке. „Насеље нису зграде и кухиње, језера или ноћни клубови“, рекла је. "Прави хотел су људи који овде раде."
И та магија је почела на врху. Ћерка хотелијера, Елаине Етесс, била је импресионирана чињеницом да је, иако је мајка напустила школу у четвртом разреду да би издржавала породицу, одрасла "да би се могла држати сама са првим дамама Сједињених Држава. Елеанор Роосевелт је била драга њен пријатељ. " Као и Нелсон Роцкефеллер, кардинал Францис Јосепх Спеллман и Еддие Фисхер, који није откривен само код Гроссингера, већ је и тамо меденирао са својом првом супругом Деббие Реинолдс, пре него што је касније довео своју другу, Елизабетх Таилор. Јенние (којој су се сви обратили по имену - баш као што се Диснеи звала и Валт) поседовала је, према речима њене ћерке, непретенциозну „лакоћу са људима. . . Тако је удобно сједила за столом уз главу као и сједила у столици у својој дневној соби. "
Способност стварања угодног окружења за сваког госта помогла је Гроссингеру да постане Роллс-Роице претежно жидовског Борсцхтовог појаса, али Јенние се такође посебно поносила угоститељством врло разнолике клијентеле раса, религија и класа. "Тихо и без фанфара, Гроссингер је постао друштвена лабораторија", рекао је Гроссингер након што је примио награду Интерфаитх Мовемент. Расна интеграција је била део Гроссингеровог живота, деценијама пре него што су то федерални закони добили за то, и мало гостију је помислило на све.
Оно што је одликуло Јенние Гроссингер било је то како је вешто комбиновала старијим појмом да је човеков дом његов дворац са модерним америчким смислом за комерцијални маркетинг. Ангажирала је искусног публициста да добије име Гроссингер пред јавношћу и знала је да себе представи као лице свог одмаралишта и тако је маркирала себе и своје оснивање. Ово ју је постало пионирком на том пољу. "У то време није било много послова отворених за жене", рекао је историчар Јонатхан Д. Сарна, "а вредности и врлине које су те учиниле добром домаћицом и неким коме су људи желели да повере своја лета да од тебе постану веома успешна матрона хотела. “Гроссингер је била милионерка предузетница у доба када су се те три речи ретко икад придружиле. Мартха Стеварт и Схерил Сандберг, упознају своју духовну куму. И мало појести.
Степхен М. Силверман аутор је књиге "Цатскиллс " коју ће овог месеца објавити Алфред А. Кнопф, и још 10 књига, укључујући Давида Леан- а и Данцинг он тхе Цеилинг: Станлеи Донен и његове филмове . Написао је ово за Национални разговор „Шта значи бити амерички“, национални разговор који су организовали јавни трг Смитхсониан и Зоцало.
