Вегани, имамо лоше вести: Свакодневно поједете око 6 милиона живих организама. Ново истраживање каже да је тако. Наравно, ти су креатори једноставно микроби који живе свуда у, око и око нас. Али ови бројеви нису ништа за зафркавање: Ако уместо тога једете дијету коју препоручује УСДА, а која наглашава воће, поврће, мршав млек и интегралне житарице, умањујете невероватних 1, 3 милијарде микроба, извештавају истраживачи у часопису Пеер -Ј .
"До сада је питање да ли микроби које једемо утицали на наше здравље у великој мери игнорисано, осим у случају отворених патогена с једне стране и пробиотика са друге стране", водећа ауторка студије Ангела Живковић рекла је за Маддие Стоне на Мотхербоард-у . Живковићева и њене колеге такође су тестирали „просечну америчку“ дијету која је подразумевала месо, млечне производе и фокус на „практичну храну“. Вредност оброка тог не тако здравог дана укључивала је 1, 4 милиона микроба.
Невидљиви живи организми који улазе у нашу храну у наша тела укључују лактобацилус из узгајаног јогурта и сира, гљивице скривене у житарицама и пуно и пуно стрептокока. (Нису сви микроби узроковали болест; неки су потребни за израду швајцарског сира, на пример.)
Стоне пише:
Као прво, нисам се ни трудио да разматрам животе пола милиона микроба у свом моцха фраппуццину, нити конзумирање бактерија у малом граду у шаци љешњака. Не могу се не запитати какав утицај имају ти мали момци на мене.
„То нико не зна, али врло смо жељни да пронађемо одговоре“, каже Живковић.
Она додаје да се нада да ће студија надахнути даља истраживања и "уверити моћи које постоје" да је потребно још рада. За сада имамо само неколико запањујућих бројева.
