За дијабетичаре и оне који уживају калорије који се одвајају од слатке хране, вештачки заслађивачи су благослов. Ова безначајна синтетичка једињења, попут аспартама или сахарина, дају јелима сладак укус, али се не мијешају са осјетљивом равнотежом глукозе у крви или додају нежељени обим. Или би то требало радити. Научници, међутим, откривају да би се вештачки заслађивачи могли знатижељно појести са телом - можда чак и доприносе проблемима који су требали да избегну.
У новој студији, истраживачи су открили да вештачки заслађивачи и код мишева и код људи доприносе интолеранцији на глукозу - празан метаболички проблем који доводи до високог шећера у крви, попут пре дијабетеса или дијабетеса типа 2.
Научници су открили да веза између заслађивача и метаболичких проблема није ништа друго до микробиом - жлијезде бактерија које живе у и унутар нас. У овом случају једење вештачких заслађивача утицало је на то које су врсте бактерија живеле у пробавним трактима мишева, каже Хелен Тхомсон за Нев Сциентист . Мишеви који су јели мешавину заслађивача / глукозе, а не они који су јели само глукозу или само воду, имали су већи пораст шећера у крви када су касније добили слатку посластицу.
Та веза дефинитивно има везе са бактеријама у цревима, каже Тхомсон. Давање антибиотицима мишевима да уклоне бактерије из црева такође је уклонило њихову интолеранцију на глукозу. Преношење бактерија са мишева који имају проблеме са глукозом изазваним заслађивачима, на оне без преноса метаболичких проблема.
Чак су и људи, каже Нев Иорк Тимес, могли изазвати проблеме са шећером у крви користећи препоручену максималну дозу слађег сахарина од стране Агенције за храну и лекове, која је на тржишту као Свеет'Н Лов. У малом покусу са само седам особа четворо је задобило проблеме са шећером у крви који подсећају на мишеве.
Научно разумевање микробиома још је у повојима, каже Каи Купферсцхмидт за часопис Сциенце, а доношење било каквих великих одлука или великих промена на основу ове студије било би преурањено. "Први смо који признајемо да људска рука у студији има само прелиминарне резултате на малом скупу појединаца", рекао је Купферсцхмидт један од аутора студије.
Иако је ова линија истраживања још увек у раној фази, ово није прва студија која сугерише везу између вештачких заслађивача и метаболичких проблема. У посебном малом истраживању прошле године, 17 гојазних људи добило је различити вештачки заслађивач, сукралозу (коју можете купити као Спленда), а такође су имали и повишен ниво шећера у крви, у поређењу са људима који су пили само воду.
Ови налази дају разлог за паузу. У својој студији, аутори сугеришу да широка употреба вештачких заслађивача барем заслужује други поглед.
