Мала група европских путника окупља се око Русланда Торосиана у његовој кући у селу Мартуни на језеру, где им произвођач сира показује како да праве мотал, природни козји сир који се припрема на исти традиционални начин најмање 5000 година. Торосиан је један од малог броја Арменаца који још увек праве древни сир, а он је тромесечни процес саградио у 45-минутну "мастер класу" за посетиоце. Он показује како месати дивље локалне биљке попут копра и пехрагона у природно згрушане скуте, које потом чврсто притисне у ручно направљене теракотске посуде, запечати посуде пчелињим воском и одложи их наопако у пепео. „То је изразито регионални процес од почетка до краја“, каже Торосјанова сестра Тања, која ради заједно са својим братом.
Око 80 миља источно од Еревана, главног града Јерменије, Мартуни је део источне арменске регије Гегхаркуник, места познатог по свом природном пејзажу: планинских и заштићених шума обасјаних водопадима и запањујућим речним долинама. Путници се слијевају у воде језера Севан, највећег језера у Кавказу, а у топлијим месецима леже у низу бањских летовалишта и хотела широм овог краја. Међутим, само мали број путника одлази далеко од обале језера, а летња прометна сезона је пролазна. Торосиан и његове локалне колеге верују да у региону има још много тога за посетиоце.
У 2016. години Торосиан се придружио неколицини других домаћих занатлија и компанија које послују с ноћењем и доручком у четверомјесечном програму посвећеном промоцији културног и екотуризма на већем подручју Цхагбарацка у Гегхаркунику. (Цхамбарацк је већи град на мање од осам миља од Мартунија.) У организацији Мацханентс Туризам и уметност, изданак арменске невладине организације Цросс оф Армениан Јединство, програм је понудио радионице у изради визуелно атрактивних веб језика на више језика, часове коришћења мрежне платформе попут трипадвисор.цом и аирбнб.цом и савети за изградњу мреже туристичке понуде засноване на култури која је дизајнирана да привуче путнике дубље у регион.
(Руслан Торосиан) 
(Руслан Торосиан) 
(Руслан Торосиан) Арпине Гиулумиан, води Гетик Бед анд Бреакфаст, један од три породична ноћења с доручком у овом региону. „Руслан и ја радимо заједно, “ каже она. „Своје госте шаље на ноћ и на наше часове. И увек водим своје госте код њега да правим мотал сир. "
Гиулумиан, која говори на основама више језика, отворила је БиХ прије четири године као начин да заради додатни приход на већини пољопривредних подручја. Гости бораве у њеној породичној кући, где могу бирати између неколико једноставних, али приватних спаваћих соба, и придружити се док она ускаче традиционална јела попут листова грожђа и купуса од меса, названих толме (долме) и арисхта, тестенина попут феттуццине-а помешан са маслацем и печуркама. Гости су такође добродошли да учествују у пољопривредним активностима, попут муже крава. Такође води пешачке обиласке области, познате по шумовитим рушевинама и занатским качкарама, детаљно урезаним камењем. Б&Б је била довољно успешна да је недавно отворила другу кућу за госте у близини, Стари млин Гетик, који има роштиљ на отвореном и терасе са погледом на планину.
(Гетик Б&Б) Остали учесници програма укључују још две породичне пансионе ― Мхер Б&Б и Б&Б Нуне ― и Бее Ворлд, пољопривредну агротуризму у меду која нуди све од дегустација меда до апитерапије, алтернативне терапије која укључује пчелиње производе као што су матична млеч и полен у своје третмане. Свака од фирми синкронизирано креира вишедневне итинерере за посетиоце подручја, спајајући активности попут јахања, брања воћа, па чак и израде тепиха. „[Заједно], наша екотуризам нуди сјајну дво-тродневну екскурзију из Еревана“, каже Таниа. „Посетиоцима нудимо могућност да купују сиреве и мед управо на фармама где се праве.“
Док туристи већ укључују мешавину локалних Арменаца и међународних путника из одабраних области Русије, Кине и Европе („Ово има везе са и како и где се наш сир продавао када смо га продавали у иностранству“, каже Тања) „који промовишу веће Цхамбарацк Напори у културном туризму, попут Торосиана и Гиулумиана, надају се да ће почети привлачити посетиоце широм света.
„Квалитет наших услуга расте сваке године, “ каже Гиулумиан, „а с тим и наш број туриста. Схватају да то нису врсте искустава која могу добити у великим хотелима или градовима. “
