Америчке прехрамбене банке сваке године дистрибуирају више од три милијарде оброка. Али не одустају од конзервиране робе, преноси Кристофор Хустед из НПР-а. У Миссоурију, пише он, клијенти банке хране добијају пакетиће семена и стартер биљке подељене новим програмом који помаже научити гладне како узгајати своју храну.
Сличан садржај
- Померите се, баште заједнице: јестиве шуме шире се широм Америке
- Арктички истраживачи открили су (и појели) 60-годишњу залиху хране
Недавно профилисани Гров Велл Миссоури, програм са мисијом „унапређење приступа здравој храни и образовања у оставама са храном“. Та мисија укључује баштованство, пише Хустед, који може обезбедити свеже производе као додатак другој храни у оставама.
На веб локацији пројекта се наводи да је инспирација за баштенске ресурсе дошла из студије која је открила да су хронична здравствена стања попут хипертензије чешћа код клијената у хранилиштима хране - чак и оних који живе у областима у којима живе фарме. Почетком ове године организација за ублажавање глади Феединг Америца открила је да нека подручја са највише пољопривредног земљишта такође имају високу стопу глади - и да несигурност хране постоји у свим округима и конгресним окрузима у Сједињеним Државама.
Помоћ у храни која је усредсређена на башту је свеже решење уобичајеног проблема у оставама са храном, којима често недостају свеже опције за заштитнике. Будући да зависе од донација и морају да дају предност непропадљивим производима који ће се задржати дуго времена, пише Хустед, оставе могу имати проблема да задовоље шире прехрамбене потребе несигурне хране - односно гладне - популације.
Хустед напомиње да програми који помажу гладном узгајању властите хране добијају паре широм земље, али шта је са људима у урбаним срединама? Испоставило се да и оне раде у баштама - организације попут Орегонске банке за храну имају урбане баште у којима клијенти могу сами узгајати храну и допринети производњи продавница за већу организацију.
