Пролећни фестивал цветања трешње одвија се управо у ДЦ-у, а дрвеће ће у пролеће цветати током читавог пролећа. Чак и ако не можете путовати да их видите, ипак можете прославити сезону овим рецептима:
1. Коктел Цхерри Блоссом звучи попут класичног, одраслог рођака оних јефтиних бомбона од трешања прекривених чоколадом које смо неки волели као клинци. За више инспирације, погледајте ову листу коктела који су концентрисани на трешњи, о којима су сањали бармени са подручја ДЦ.
2. Колачићи трешње. Испеците неколико основних колачића са шећером и следите водство компаније Децоратед Цоокие да бисте створили разнобојне цветове од фонданта. Или само додајте мало ружичастих прскања колачићима у облику цвећа, као што је то урадио Слов Цоок. (Ако немате цветни резач за колаче, покушајте преобликовати лименку за супу - успело је за овог момка!)
3. Суши од трешње. Сорта са сликама све то објашњава, зар не? Направите суши (или наручите неку). Распоредите комаде попут цветних латица. Једи. Уживати.
4. Колачи трешње. За базу испробајте рецепт за чоколадно-трешња цупцаке-ове од Нигелла Лавсон-а или ванилије од белог воћа и црне трешње. Као и код колачића, и са фондантом се можете забавити - то су људи сигурно знали - али декорација не мора бити сложена. Једноставни вирови смрзавања, попут ружичастих колача величине грицкалице Цакебраин, такође могу изгледати цветно.
5. И да, прави цвјетови трешње су јестиви. Изгледа да немају баш својствен укус - иако су многи ДЦ ресторани створили посебне меније за дегустацију за сезону, приметићете да они углавном садрже воће трешње, а не цвеће - али чине симпатичан укус. Ако можете да нађете мало сока трешње трешње ( сакура но схиозуке ), неколико стрмих ставите у врућу воду да направите посебан јапански чај који се зове сакураиу.
