Припремите своје штапиће, кашику или друго посуђе по избору. У будућности која садржи климатске промене, пиринач би ускоро могао постати још обилнији производ захваљујући повећању угљен-диоксида који омогућава да усјеви попут риже успевају. Кукуруз, с друге стране, не делује добро са вишком ЦО2 у атмосфери.
Часопис Валл Стреет Јоурнал разрађује:
Скоро 500 засебних експеримената потврђује да ће, ако ниво угљен-диоксида отприлике удвостручи од прединдустријских, приноси риже и пшенице бити у просеку 36% и 33%, док ће приноси кукуруза порасти за само 24%.
Да би тестирали ово предвиђање, научници су пустили вишак угљен-диоксида на парцелама од риже. Они су тестирали како се стопе раста мењају код пиринча и његовог конкурента у коровима, у трави.
Ушесна тежина пиринча повећана је за 37, 6%, док је раст травнате траве заправо смањен за 47, 9%, јер је снажна рижа засјенила коров.
За љубитеље пиринча то су добре вести. Донесите сусхи, паеллу и рижине резанце. Али за познаваче кукуруза вани, уживајте у оним златним ушима док их још има у изобиљу.
Више са Смитхсониан.цом:
Шетња стазама риже са локалним становницима
Како би наш систем хране могао бити радикално бољи у 2032
