Током викенда, Либан је срушио три Гуиннессове светске рекорде везане за храну: Највећа плоча хумуса (преко 2 тоне), највећа плоча таббоуле (скоро 4 тоне) и највећа плоча уопште. (Свидио ми се наслов овог вести у Васхингтон Пост Екпрессу јутрос: „Трагично је да се диво Пита занемарује.")
Између ове и 500 килограма киба (међуоброк од мљевеног меса и булгур пшенице) који су Либанону освојили светски рекорд почетком ове године, могли бисте се опростити што сте назвали земљу опседнуту постављањем рекорда. Али ово није пуки хоби; то је кулинарска кампања - посебно против Израела, претходног рекордера хуммуса - за утврђивање националног власништва над тим намирницама и економског потенцијала који представљају. Назив недавног догађаја каже све: Фестивал „Хуммус и Таббоулех су стопостотни Либанонци“. Неал Унгерлеидер има добар пост на ову тему у програму Труе / Слант.
Прошле године, шеф Либанонског удружења индустријалаца рекао је медијима да је његова група планирала да тужи Израел због "крађе" хуммуса и других јела (иако, колико знам, није се покренула никаква тужба), наводећи преседан фета сира, назив хране за који је пресудила Европска унија припада искључиво Грчкој. А онда, наравно, ту су француски шампањац и сир Роцкуефорт, италијански пршут и пармезан, те стотине других прехрамбених производа са "заштићеним ознакама порекла" према правилима Европске уније. (Индијски чај Дарјеелинг могао би бити следећи.)
Шта мислите, да ли земљи или региону треба дозволити да постављају ексклузивне захтеве за одређеном храном или прехрамбеним производима?
