Откако су рониоци открили остатке историјског бродолома шведског краљевског брода Кронан 1980. године, брод је био права ризница археолошких налаза. Од златника и фармацеутских производа до ткива мозга чланова посаде брода, осуђени су у бродолому подводни археолози. Али недавно, рониоци су најавили да су можда још увек открили своје најсмртоносније откриће: део онога у шта верују да је сир стар 340 година.
Сличан садржај
- Шта нам смрдљиви сир говори о науци одвратности
- Археолози проналазе древну посуду са траговима 3.000 година старог справљеног сира
- Америчка влада купује тона јаја и сира
- Арктички истраживачи открили су (и појели) 60-годишњу залиху хране
"Прилично је претпоставити да је ријеч о некаквом млијечном производу, а ми мислимо да је то сир", рекао је истраживач музеја округа Калмар Ларс Еинарссон за Емму Лофгрен за Тхе Лоцал .
Кронан је седео на дну Балтичког мора крај југоисточне обале Шведске од 1676. године, када је ратни брод потопљен током битке против Данске и Холандије. У деценијама откад је брод поново откривен, археолози су открили десетине хиљада артефаката из 17. века и до данас настављају са копањем нових ситница. Еинарссон и његове колеге ронили су се кроз олупину раније овог месеца приликом ископавања, када су наишли на црни лименки стакленку закопан у глину на морском дну, Сарах Ласков пише за Атлас Обсцура . Када су је вратили на површину, промена притиска проузроковала је да се њен део провуче кроз поклопац.
„Тада нас је погодио мирис“, каже Еинарссон Матиасу Ранкинену за Кваллспостен . „Свакако не препоручујем да га дегустирате. То је маса бактерија. "
Ларс Еинарссон са лименом теглом која садржи оно што може бити 340-годишњи сир. (Музеј округа Ларс Еинарссон / Калмар) Еинарссон је свој мирис упоредио са мешавином квасца и врстом непастеризираног сира названог Рокуефорт, Јон Хенлеи пише за Тхе Гуардиан . Иако је невероватно да је тегла тако дуго чувала густе ствари у себи, Еинарссон каже да сигурно не би размислио о укусу.
"Био је у блату, па је разумно добро очуван, али истовремено је на дну мора већ 340 година - не говоримо о сахрани Тутанкамонове коморе", каже Еинарссон за Лофгрен.
Еинарссон можда има забринутости око кушања овог сира, али повремено су и други били помало храбрији када наиђу на налазе хране. Ирски кувар је 2014. године пробао окус древне квржице „бућног маслаца“ пронађеног сачуваног у тресету хиљадама година, а само прошле године група поларних научника који раде на северном Гренланду наишла је на још увек јестиву ташну војних оброка из експедиције 60 година раније. У међувремену се сир из Кронана чува на ниским температурама да се брзо не распадне, док га истраживачи проучавају да би видели од чега је произведен и шта су морнари из 17. века на броду можда јели.
"Мислим да мирише прилично лепо, јер волим егзотичну храну, " каже Еинарссон Лофгрен, "али не бих желео да је окусим."
