Отприлике 3.000 људи евакуисало је жупу Плакуеминес изван Нев Орлеанса рано у среду док је тропска олуја Исаац брзо постала чудовиште другог имена: ураган категорије 1 који се залетио у Лоуисиану са ветром од 80 мпх и послао воду преко жила и поплавио подручја широм заливске обале. Ствари су се смириле - максимално издржани ветрови од тада су се смањили на 45 мпх - али завир на Твиттер налог Ваффле Хоусе-а један је од најбољих начина да се каже који је регион најтеже погодио Исаац.
Није вијест да је Ваффле Хоусе добио помутњу када је у питању природна катастрофа. За време урагана Катрина, ланац је затворио 110 ресторана од Таллахассееја до Нев Орлеанса. Седамдесет и пет посто њих поново се отворило у року од неколико дана од невремена. "Ионако смо ресторан који траје 24 сата", рекао је портпарол компаније Ваффле Хоусе и потпредседник културе, Пат Варнер. "Не знамо како да се затворимо."
Директор ФЕМА-е, Цраиг Фугате, нашалио се да посматра „индекс Ваффле Хоусе“ како би утврдио тежину катастрофе од стране државе Ваффле Хоусе-а у заједници. Увидјевши колико њеног менија Ваффле Хоусе служи, каже да може рећи колико је лоше било са ове три зоне:
ЗЕЛЕНО: Отварање и послуживање целог менија
ЖУТА: Отворите, али послужујте се из ограниченог менија
ЦРВЕНО: Локација је приморана да се затвори
Фургате у то толико вјерује тако да посједује Теам Ваффле Хоусе Схирт.
Али оно што је почело као шала, постало је нешто много више.
„Прошле године смо започели са укључивањем друштвених медија са Ирене и открили смо да људи не само у погођеном крају, већ и људи који имају породицу у овим градовима и нису никога чули да то гледају као други извор информација о олуји. ", Каже Варнер. "Радили смо то углавном зато да би наши људи у почетку знали који су ресторани отворени, али након што је Ирене схватили за шта људи то користе, тако да смо заиста обратили пажњу на то."
Посада прати олују откако је први пут примећена близу Кубе, а до уторка поподне екипа Ваффле Хоусеа, укључујући Варнер, кренула је из Сараланда у Алабами како би донела помоћ стотињак ресторана у региону заливске обале. Караван укључује два РВ-а опремљена сателитском комуникацијом, приколицу са преносним генераторима за хладњаке у ресторану и пикап камион са резервоаром горива на задњој страни.
Иако је сјајно што је компанија осмислила начин на који може послужити хасх порумена у урагану, оно што је још важније, каже Варнер, јесте ефикасност у информисању заједница у опасности. Из „Ратне собе“ смештене у седишту компаније у Атланти у Џорџији, специјалиста за комуникацију Мегхан Ирвин и њен тим прате олује оног тренутка када су је приметили на радару.
"Са насловом попут" Ратна соба ", и сама соба би вас могла покорити", каже Варнер. „То је конференцијска сала са мапама залепљеним на зиду, звучником и око 7 рачунара за праћење локалних вести. Мегхан стално скенира владине веб странице, затвара и траје сат времена и одмах га твеетира. "
Ево преглед твеета корисника @ВаффлеХоусе током последња три дана који пресликава штету Исааца:
Погледајте причу "Како је Ваффле Хоусе користио Твиттер за помоћ Исааковим напорима за опоравак" на страници Сторифи
Иако пружање тактичке подршке сопственим продавницама може изгледати беспријекорно комерцијално, поново отворене куће за вафљеве имају важну улогу за опустошене заједнице; често је једино место у граду за добијање толико потребног оброка. „Људи виде да смо отворени и кажу:„ У реду, радимо на овоме “, каже Варнер. „Наши купци желе да поврате тај осећај нормалности.“
Варнер и његов тим планирају проверити ресторан у близини језера Понтцхартраин у Оак Харбор у Луизијани, а затим ће се вратити у ресторан на Слиделу који користе као командни центар.
