У уторак је Национална дворана проналазача (НИХФ) најавила своје изазиваче за 2019. годину, импресивну групу од 19 иноватора чији доприноси свету укључују веб претраживач оптимизован за слепе и слабовидне особе, преносни ручни електрични бушилац и скромни хлеб и произвођачи пецива.
Човек који стоји иза овог последњег пара изума - бостонски предузетник по имену Јосепх Лее - црпио је инспирацију из својих дугогодишњих година у угоститељству. Рођен син робова 1849. године, детињство је провео радећи у пекари. Након 11-годисњег боравка у стјуарди у истразивању обала САД-а, тада пропадајуци кувар отворио је сопствени посао, правеци име за успешног власника хотела и ресторана.
Ли је први патент добио у августу 1894. Назван је "машином за мешање", апарат је имао за циљ да аутоматизује процес прављења хлеба омогућавајући производњу униформних хлебна. Као што је Лее напоменуо у патенту, проналазак је дизајниран тако да „темељито меша и гнести тесто и доведе га до жељеног стања без да се прибјегава заморном процесу мешања и гњечења истог руком, „ придајући тесто „врхунског квалитета и финоћа. "
Машина за гњечење Лееја урођено се ослањала на „два супротна окретна транспортера“ како би осигурала да се тесто „непрекидно баца у средину како би се примењивало пескање“, или заобљеним алатима за дробљење и млевење. Данашњи аутоматски уређаји за производњу хљеба користе сличан механизам, при чему се тијесто обично равномјерно мијеша окретним лонцима.
Гаиус Цхамберлаин из интернетског музеја Блацк Инвентор пише да је произвођач хљеба способан да изврши задатке пет или шест радника са не само вишим хигијенским стандардима, већ и са знатно јефтинијим трошковима.
Према вебсајту НИХФ-а, други проналазак Лее-а такође је тежио ка већој ефикасности: Након што је свакодневно посматрао велику количину непродатог хлеба - често старог једног дана или старог - који га одбацују ресторани, покушао је да поново измени ове мало залеђене хлебне крухове. .
Јуна 1895. године Лее је добио патент за своју „машину за дробљење хлеба“, зацртавши циљ „велике уштеде у установама у којима је отпад од хлеба са стола значајан.“ Иако је дизајниран углавном за употребу у великим објектима, као што су хотели и ресторанима, Лее је објаснио да уређај могу користити и приватни појединци који желе трајно одбацити неискоришћени хлеб. Да би обавио овај задатак, машина је „запленила“ хлеб „сузним прстима“, увлачећи комаде и дробљујући их док није постигнут потребан ниво финоће.
Ј. Лее-ова „Машина за дробљење хлеба“, патентирана 4. јуна 1895. (амерички патент бр. 540, 553) Пре проналаска овог уређаја за дробљење, мрвице мрвице често су коришћене за облагање разних намирница. Али како извештава веб страница Африцан Америцан Регистри, Лее-ов пионирски алат потакнуо је њега и друге кухаре да замијене облоге од крушних мрвица на јелима у распону од крокета до пржене рибе. Убрзо након што му је одобрен патент, Лее је продао права компанији Бостон Роиал Ворцестер Бреад Цомпани, омогућујући тако да се технологија прошири на кухиње широм света.
До Леејеве смрти 1905. године, његови уређаји су били учвршћени уређаји у водећим прехрамбеним установама широм Америке. Али током наредног века, његово име је у великој мери заборављено. Захваљујући посмртној части коју је НИХФ одавао, као и књизи о животу проналазача из 2011. године и, наравно, безброј произвођача хлеба и мрвица хлеба који су и данас у употреби, живи његов неизбрисив допринос прехрамбеној индустрији.
Поред Лееја, у НИХФ-овој класици за 2019. годину налази се 18 проналазача који представљају 11 различитих креација. Према Енгадгету, живе почасти су Цхиеко Асакава, изумитељ првог веб претраживача са активираним гласом за слепе и слабовидне; Јефф Кодоски и Јамес Труцхард, изумитељи графичког програмског језика ЛабВИЕВ; Ребецца Рицхардс-Кортум, креаторица јефтине медицинске технологије високих перформанси која се нуди онима који немају приступ традиционалној медицинској опреми; Кен Тхомпсон, ко-творац оперативног система УНИКС; Едмунд О. Сцхвеитзер ИИИ, проналазач првог дигиталног заштитног релеја на бази микропроцесора; Давид Валт, творац микро-низова способан да истовремено анализира хиљаде гена; и Виллиам Варнер, изумитељ дигиталног нелинеарног система за уређивање Авид Медиа Цомпосер.
Постхумно поштовани изумитељи укључују Лее; Су-творац УНИКС-а Деннис Ритцхие; пионири тиазидних диуретика Јохн Баер, Карл Х. Беиер Јр., Фредерицк Новелло и Јамес Спрагуе; ручни изумитељи електричне бушилице Дунцан Блацк и Алонзо Г. Децкер из популарне компаније за производњу електричних алата Блацк & Децкер; Андрев Хиггинс, главни задатак иза Хиггинс бродова који су користиле америчке трупе које су Д-Даи пристале у Нормандији; и Јосепх Мухлер и Виллиам Небергалл, творци пасте за зубе са флуоридима која спречава шупљину и данас познатије по бренду Црест.
Индокументи ће бити награђени на 47. годишњој церемонији индукције индукције у Кући славних 02. маја 2019. године у Националном музеју зграде у Васхингтону, ДЦ
