Љубитељи кафе често пронађу таман облак сумње који јуре јутарње напитке - кафа је тако добра и тако потврђујућа за живот, мисле да не постоји начин да пијење ствари може бити добро за њихово тело. Посебно се људи брину да би унос неколико дневних доза кофеина могао наштетити њиховим артеријама и срцима. Нова студија из Велике Британије, међутим, показује да мало Јаве - или чак пуно, до 25 шољица - изгледа да нема утицаја на артерије.
Истраживачи са лондонског универзитета Куеен Мари, који је делом финансирала Бритисх Хеарт Фоундатион, размотрили су обрасце здравља артерија и конзумирања кафе више од 8.412 људи. Сваки учесник је категорисан у једну од три групе: оне које су пиле мање од једне шоље дневно, оне које су пиле једну до три шољице и оне које су пиле четири до 25 шољица сваки дан. Свако ко је попио више од 25 шољица дневно искључен је из студије, вероватно зато што је био превише нервозан за испитивање. Сви учесници су били подвргнути МРИ претрагама срца и тестовима инфрацрвеног пулсног таласа који истражују крутост артерија.
Раније студије су указивале да је конзумирање кафе повезано са учвршћивањем артерија, стањем које узрокује стрес на срцу и може довести до повећаног ризика за срчани удар и мождани удар. Међутим, након исправљања других фактора попут пушења, конзумирања алкохола, висине, тежине, исхране, пола, етничке припадности и крвног притиска, истраживачи су открили да конзумирање кафе не делује на здравље артерија. Истраживање је представљено данас на Британској конференцији за кардиоваскуларно друштво.
„Оно што смо открили је да пијење више од три шољице кафе на дан није значајно повећало крутост крвних судова у поређењу са људима који пију једну шољу или мање дневно“, каже Кеннетх Фунг, који је водио анализу података за ову студију Ами Воодиатт из ЦНН-а. „Главна порука људи да се одвоје од тога је да се кафа може уживати као део здравог начина живота, а љубитељи кафе могу да буду уверени овим резултатом у смислу резултата крутости крвних судова.“
Иако ново истраживање коначно не одређује да ли је конзумирање кафе нето здрава или нето нездрава навика, ипак помаже да се разријеши та кардиоваскуларна брига. "Постоји неколико сукобљених студија које говоре различите ствари о кафи, а може бити тешко филтрирати у шта бисмо требали вјеровати, а у шта не бисмо требали, " каже Метин Авкиран, помоћник медицинског директора у Бритисх Хеарт Фоундатион, у саопћењу за јавност. „Надамо се да ће ово истраживање неке медијске извештаје ставити у перспективу, јер ће искључити један од потенцијалних штетних ефеката кафе на наше артерије.“
Елио Риболи, предсједавајући Епидемиологије и превенције рака на Сцхоол оф Публиц Хеалтх, Империал Цоллеге Лондон, који је проучавао утицај кафе на смртност, каже Касхмира Гандер у Невсвееку ово посљедње истраживање са својим открићима. „То доноси добре вести за конзументе кафе и даљи научни елемент у прилог нашим претходним открићима да је кафа, далеко од„ лошег за здравље “, напротив корисна.“
Али да ли је пијење 25 шољица дневно? Истраживачи студије неће ићи тако далеко - док се чини да не промовише крутост артерија, Фунг каже да би желели да анализирају здравље пића тешке кафе да би сугерисали горњу границу конзумације.
У ствари, друга студија објављена само прошлог месеца сугерише да је, на дужи рок, шест шољица кафе дневно горња граница. Због смањења нивоа кофеина изнад тога, открили су истраживачи са Универзитета Јужна Аустралија, почели су да повећавају ниво крвног притиска, што доводи до скока у потенцијалима за кардиоваскуларне болести.
То вероватно неће бити последња реч о утицају кафе на здравље. Давид ДиСалво из Форбеса извештава да је последњих година истраживања утврдила да је конзумирање кафе повезано са мањом смртношћу, здравијом јетром, заштитом од дијабетеса и деменције као и побољшањем памћења. Такође је повезана са негативним утицајима као што су погоршање жгаравице, повећана тежина шећера, анксиозност и несаница.
Генерално, Вивиан Маннинг-Сцхаффел из НБЦ Невс преноси да истраживачи верују да је конзумирање кофеина повезано са дужим животом, док антиоксиданти у кафи могу бити последица других здравствених користи повезаних са варивом.
Ипак, научници прелијевају детаље како би схватили како све то функционише.
