https://frosthead.com

Нев Иорк претвара своје остатке у природни гас уз помоћ гладних бактерија

У Брооклину, огромни резервоари напуњени бактеријама чекају да пристигну први комадићи хране. Ова "дигестерска јаја" су ту да реше вечну загонетку: шта урадити са остацима хране који су заостали током кувања или одбаченим на тањиру? Кад отпад из хране оде на депоније, заузима простор и ствара стакленички гас који нарушава климу. Али Нев Иорк Цити доноси нову идеју: наменски направити гас из прехрамбених отпадака и користити га за гориво града.

Од НПР:

Тамо где други виде гнојни и потенцијално опасни муљ, Пинн види извор обновљиве енергије захваљујући трилијунима корисних бактерија у јајима дигестора.

"Дигестери воле да се хране попут нас: три пута дневно", каже он. "Воле да их држе на топлом, 98 степени. И без обзира да ли то признали или не, сви радимо гас. И то су ови момци за: да праве гас."

У овом случају, тај гас је метан, који се може користити за грејање домова или за производњу електричне енергије. Тренутно, ове бактерије које пробављају углавном су талог из канализације. Али они се уводе у нову исхрану: остатке хране. Нада је да ће ово постројење ускоро узети стотине тона органског отпада из кућа и станова.

У 2015. години, ресторани Нев Иорк Цити ће морати да одвоје свој органски отпад од остатка смећа. Неки су већ започели као део иницијативе Фоод Васте Цхалленге бившег градоначелника Мицхаела Блоомберга, а у првих шест месеци програма, ресторани који су учествовали одвезли су 2500 тона отпада са депоније. Они су тај отпад претворили у компост или га предали у објекте попут оног у Бруклину, да би се претворили у биоплин, а одатле у електричну енергију.

Али постоји разлика између рециклирања у послу и рециклаже код куће. Град ради на проширењу програма за рециклирање прехрамбеног отпада који би обухватио и стамбени отпад од хране, прикупљајући остатке хране на исти начин на који се сада скупљају боце, конзерве и други рециклажни производи.

Из НИТ-а:

Становници стамбених зграда бацају канте остатака хране на централне пунктове, највероватније на иста места где стављају материјал који се може рециклирати.

Остаје да се види да ли ће Њујорчани прихватити програм, с обзиром на то да ће неки моћи да задрже задржавање контејнера с потенцијално нерадним отпадом у обично скученој градској кухињи, чак и ако се треба редовно празнити.

Град је у историји имао релативно осредње резултате у рециклажи, преусмеравајући само око 15 процената свог укупног стамбеног отпада са депонија.

Чак и ако Њујорчани са новим ентузијазмом приступе новом рециклажном програму (а бар неки хоће, што се види из популарности програма компостирања у Греенмаркету), постоји проблем где ће та сва трула храна отићи. Постројење у Бруклину није изграђено за сваки последњи комад кромпирових корица за које се испоставе кухиње Њујорка.

Нев Иорк претвара своје остатке у природни гас уз помоћ гладних бактерија